Гусь 2-3 кг.
Картофель 1-2 кг.
Майонез 200 гр.
Аджика 50 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Приправа 1 щепотка
Сухая специя для мяса птицы 1 щепотка
Растительное масло 1,5 ст.л.
Утка 1 тушка
Растительное масло рафинированное 5 ст.л.
Кислая капуста 700 гр.
Лук репчатый 3–5 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Смесь специй для птицы
Вода
По 1 стакану для запекания и тушения
А также
Ск...