Цены сегодня кусаются на все. А вот рыбу недорогую можно найти, и приготовить из нее нежнейшие тефтели, которые можно подавать на любой прием пищи и не переживать, что организм неправильно отреагирует на них или ваш вес увеличится даже не намного. Потому что рецепт такой – простой, легкий и полезный.
Полезно питаться сегодня пытаются многие. Потому что все, что предлагают точки общепита, перенасыщены жирами и прочими неполезными вещами. А тут, в рецепте для диабетиков, кроме того, что рыба постная малокалорийная и ничего запретного в рецептуре вы не обнаружите, способ приготовления щадящий. Термическая обработка заключается в отваривании. Даже я бы сказала, в припускании. Получается все равно вкусно!
Время приготовления: минут 25
Сложность: рецепт очень простой
Ингредиенты:
Приготовление:
Минтай у меня всегда есть в морозилке. Поэтому, если надо приготовить рыбные тефтели, я размораживаю и снимаю филе с хребта.
![разделка рыбы]( "разделка рыбы")
Затем вынимаю крупные кости и подготавливаю рыбу к измельчению. Но кожу я не всегда снимаю.
![очистить рыбу]( "очистить рыбу")
Чтобы тефтели получились еще нежнее, я решила добавить что-то из овощей. Был под рукой кабачок. Я нарезала на кружочки, сняла с них кожицу.
![кабачок]( "кабачок")
Морковь я люблю класть в любые блюда. Ведь она придает им яркости, особенно во внешний вид. Я очищенную морковку, как и кабачки, нарезала на кусочки, которые блендеру будет легче измельчать.
![морковь и кабачок нарезаны]( "морковь и кабачок нарезаны")
Отправим рыбу, а за ней и овощи в блендер. Можно пропустить и через мясорубку.
![измельчаем продукты]( "измельчаем продукты")
Мне нравится, когда фарш не сплошной, а структурный. К нему я добавила манную крупу.
![с манной крупой]( "с манной крупой")
Я не солила, а вы можете подсолить по вкусу фарш или воду. Следующим шагом у нас будет формирование тефтелей.
![лепим тефтели]( "лепим тефтели")
Кладем их в кипяток, пусть покипят после закипания несколько минут.
![варим]( "варим")
После этого их можно подавать с гарниром или подливкой, или просто так. Дети тоже попросят добавки.
![готово]( "готово")
Полезно питаться сегодня пытаются многие. Потому что все, что предлагают точки общепита, перенасыщены жирами и прочими неполезными вещами. А тут, в рецепте для диабетиков, кроме того, что рыба постная малокалорийная и ничего запретного в рецептуре вы не обнаружите, способ приготовления щадящий. Термическая обработка заключается в отваривании. Даже я бы сказала, в припускании. Получается все равно вкусно!
Время приготовления: минут 25
Сложность: рецепт очень простой
Ингредиенты:
- Минтай – 300 г
- Морковка – 1 шт.
- Кабачки свежие – 70 г
- Манная крупа – 2 ст. л.
Приготовление:
Минтай у меня всегда есть в морозилке. Поэтому, если надо приготовить рыбные тефтели, я размораживаю и снимаю филе с хребта.
Затем вынимаю крупные кости и подготавливаю рыбу к измельчению. Но кожу я не всегда снимаю.
Чтобы тефтели получились еще нежнее, я решила добавить что-то из овощей. Был под рукой кабачок. Я нарезала на кружочки, сняла с них кожицу.
Морковь я люблю класть в любые блюда. Ведь она придает им яркости, особенно во внешний вид. Я очищенную морковку, как и кабачки, нарезала на кусочки, которые блендеру будет легче измельчать.
Отправим рыбу, а за ней и овощи в блендер. Можно пропустить и через мясорубку.
Мне нравится, когда фарш не сплошной, а структурный. К нему я добавила манную крупу.
Я не солила, а вы можете подсолить по вкусу фарш или воду. Следующим шагом у нас будет формирование тефтелей.
Кладем их в кипяток, пусть покипят после закипания несколько минут.
После этого их можно подавать с гарниром или подливкой, или просто так. Дети тоже попросят добавки.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать