Диетическое яблочное печенье на манке, рецепты с фото

А знаете ли вы, что можно самостоятельно приготовить очень вкусное яблочное диетическое печенье?

В этом печенье снижен уровень глютена (клейковины) за счет отсутствия пшеничной муки. Ее мы будем заменять манкой. Сахар в этом печенье также отсутствует. Его мы заменим на более полезный продукт — мед. Также в печенье входят яблоки и изюм.

Яблоки содержат в своем составе незаменимые вещества, пектины, которые выводят из организма тяжелые металлы, пестициды, радиоактивные элементы, помогают работе пищеварения и нормализуют обмен веществ.

Что касается изюма, то он намного полезнее винограда и превосходит его по своим свойствам в 10 раз. Он богат витаминами А, В1, В2, В5, В6, железом, магнием, калием, фосфором, кальцием и бором.

Наше диетическое печенье получается вкусным и очень полезным.

Сложность приготовления: ниже среднего

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для приготовления печенья:

Манка – 120-150 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 80-100 мл
Яблоко – 1 шт.
Изюм – 1 ст. л.
Заменитель сахара (мед) – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 щепотка

Ход приготовления печенья:

В глубокую чашку, предназначенную для приготовления теста, разбиваем куриное яйцо. Яйцо перед этим необходимо хорошо помыть.

Затем берем зеленое яблоко. Моем его и трем на крупной терке.

Добавляем 2 столовые ложки меда. Все хорошо перемешиваем. Вместо меда можно использовать сироп топинамбура или сироп стевии.

Теперь добавляем одну щепотку соли и совсем немного ванилина, чтобы придать аромат нашему печенью.

Подсыпаем манку в количестве 120-150 г.

Добавляем в манку разрыхлитель для теста — примерно третью часть чайной ложки без горки.

Все хорошо перемешиваем.

Подливаем кефир.

Добавляем в тесто столовую ложку изюма. Еще раз хорошо перемешиваем.

У нас должно получиться нежное и мягкое тесто.

Берем противень, застилаем его фольгой или пергаментной бумагой, смоченными в холодной воде. Руками формируем небольшие печеньки и укладываем их на противень.

Включаем духовку на 200 градусов и выпекаем в течение 10-12 минут.
Когда печенье станет золотистым, вынимаем противень из духовки. Печенье складываем в тарелку и накрываем полиэтиленом. Даем ему остыть в течение 20-30 минут.

Теперь печенье можно кушать. Оно очень сытное — достаточно двух штучек и вы надолго можете забыть о приеме пищи. Для тех, кто сидит на диете и высчитывает калории, это очень важно.

Приятного аппетита и отличного чаепития, дорогие читатели Алимеро!