Это легкое и диетическое блюдо во всех отношениях. Начиная приготовлением – проще не придумаешь, и кончая ощущениями во время трапезы. Щи легко едятся. Точно так легко их переносит организм в эту дикую жару. Особенно это касается детей, которым есть не хочется, но надо. Поэтому я и сварганила такой простой супчик для внуков.
Да, обед никто в жару не отменял. Я, между прочим, эти щи ела бы и во все приемы пищи. Это же ведь еще и полезно, так как тут нет жиров, жарки. Компоненты все полезны, овощей предостаточно.
А еще я, как кулинарный фантазер, каждый раз экспериментирую. Поэтому в следующий раз у меня будет все по-другому. Но будет вкусно. Это точно. Рекомендую вам, если нет ничего в голове из простых рецептов приготовления щей, прямо сейчас со мной приготовить эту вкуснятину.
Время приготовления: 25 минут, но зависит от того, на чем вы готовили, у меня сегодня была газовая плита
Сложность: все очень просто
Ингредиенты:
Приготовление:
У меня была спинка заморожена. Говоря спинка, я подразумеваю куриный остов, который остается после снятия всего, что только есть мясное. Я не размораживала, а сразу залила водой и отправила на плиту. Сразу же сюда отправила половинку крупной луковицы, не снимая шелуху, и очищенную морковку. Можно потом все это вынуть, когда приготовится.
Пока вода закипала, я нашинковала лук, натерла морковь на терке. Лучше помельче, особенно, если есть дети – я для внуков готовила на обед.
Но, не дождавшись закипания воды, я решила отправить в кастрюлю и нарезку овощную.
На очереди была картошечка. Я намыла ее хорошо. Очистила и нашинковала кубиком. Мой младший внук любит такой формат. Вот я для него и старалась. Кстати, удобно.
Отправив картошку в кастрюлю, где уже все кипело, я уменьшила огонь и нашинковала капусту. Тонко нашинковала, ведь я спешила успеть к обеду, а крупно нарезанная капуста долго варилась бы. Да и не всем по вкусу.
Теперь капусту давайте отправим к остальным ингредиентам, вместе с квашеной — по вкусу берите. Я думала, чем же заправить щи. Ведь зажарки нет. Чем-то надо же выделить. Я нарезала пополам по помидорке квашеной и свежей. Меленько.
Отправив помидорки в суп, я попробовала на вкус в плане соли. Совсем немного подсолила и приправила специями. Сейчас можно вынимать спинку, снять кусочки мяса.
Нет, я в суп не стала их отправлять. По себе знаю, что летом суп может в одно мгновение скиснуть, если положить в него мясо. Я решила его в тарелку положить. Было вкусно. Даже старший внук, который не хотел щи, выхлебал мгновенно целую тарелку. Вот так!
Да, обед никто в жару не отменял. Я, между прочим, эти щи ела бы и во все приемы пищи. Это же ведь еще и полезно, так как тут нет жиров, жарки. Компоненты все полезны, овощей предостаточно.
А еще я, как кулинарный фантазер, каждый раз экспериментирую. Поэтому в следующий раз у меня будет все по-другому. Но будет вкусно. Это точно. Рекомендую вам, если нет ничего в голове из простых рецептов приготовления щей, прямо сейчас со мной приготовить эту вкуснятину.
Время приготовления: 25 минут, но зависит от того, на чем вы готовили, у меня сегодня была газовая плита
Сложность: все очень просто
Ингредиенты:
- Спинка куриная – 1 шт.
- Картошка – 3-4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Капуста свежая – 150 г
- Капуста квашеная – по вкусу
- Помидоры – 2 шт. (свежий и квашеный или соленый)
- Соль, специи
Приготовление:
У меня была спинка заморожена. Говоря спинка, я подразумеваю куриный остов, который остается после снятия всего, что только есть мясное. Я не размораживала, а сразу залила водой и отправила на плиту. Сразу же сюда отправила половинку крупной луковицы, не снимая шелуху, и очищенную морковку. Можно потом все это вынуть, когда приготовится.
![в кастрюле лук, морковь и спинка в кастрюле лук, морковь и спинка](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2F36f67c_wmark.jpg)
![лук и морковь лук и морковь](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2F5fcc45_wmark.jpg)
![овощи в супе овощи в супе](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2F45001d_wmark.jpg)
![картошка картошка](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2Ff1423b_wmark.jpg)
![капуста капуста](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2F8e4d2e_wmark.jpg)
![помидорки помидорки](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2F0df3df_wmark.jpg)
![кусочки мяса кусочки мяса](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2F4f371a_wmark.jpg)
![готово готово](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2019%2F06%2F22%2Fe722dd_wmark.jpg)
Комментировать