семга

Семга в духовке с рисом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Семга – вкусная рыбка, с которой очень интересно готовить самые разные блюда. Причем, использовать можно любую часть этой рыбы. В частности, из хребта можно сварить отличный супчик, а мясо использовать для приготовления салатов, такого, например, как «Мимоза» или салат с фунчозой. Брюшки можно солить целыми, или же, как в сегодняшнем рецепте, приготовить их с рисом. А стейки можно запечь целиком, например, с сыром или в сливках.
 
Сегодняшнее блюдо – рис с семгой – готовится просто, а получается очень вкусненьким. Для его приготовления можно использовать любую часть рыбки. Я взяла жирные брюшки, которые очень хорошо гармонируют с рисом. Рис не получается сухим именно благодаря жирности этой части рыбы.
 
Сложность – очень просто
 
Время приготовления – около 1 часа
 
Ингредиенты:


 
Как приготовить семгу с рисом в духовке:

Сначала до полуготовности нужно отварить рис. Для этого я залила рис водой в пропорции 1:1 и поставила вариться, пока вся вода не впитается. 

Количество риса, кстати, зависит от размера формы, поэтому его можно взять чуть больше или меньше.
 
Когда рис сварился, выложила его в форму для запекания, которую хорошенько смазала кусочком сливочного масла.

Следом выложила кубики брюшек. Их я предварительно очистила от шкуры, и промыла. Кстати, количество брюх тоже регулируйте по своему вкусу. Я, к примеру, хоть и люблю эту часть семги, но так как они очень жирненькие, и этим жирком напитывают рис, то я предпочитаю использовать их в не очень большом количестве.

Итак, нарезанные кубики мяса рыбы выложила к рису, посолила, поперчила, влила сливки, перемешала.



Накрыла форму фольгой и поставила в духовку запекаться на полчаса при температуре 180 градусов.
 
Вот и готова семга в духовке с рисом! Надо заметить, что это очень вкусное блюдо!

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Гость Ответить
2018-10-02 18:57:18
Гость
Уже готовлю !!! Спасибо за легкий рецепт )
2018-01-25 12:44:18
Лариса Харченко
М-м-м... Представляю, какое это нежное сочетание!
Tetiana Lynn Ответить
2018-01-27 21:28:04
Tetiana Lynn
О, да! ;)

Комментировать