Сытная рассыпчатая перловая каша рецепт для лентяев, рецепты с фото

Речь о тех, кому не хочется долго возиться с вредной крупой, тратя на нее целый день. Я предлагаю приготовить перловую кашу быстро и просто. Кроме того, она получится вкусной, сытной, рассыпчатой.

Ведь часто мы, не желая ждать, допускаем ошибки в приготовлении каши из перловки. Не важно – постный ли это вариант или скоромный. Важно довести крупу до нужной кондиции, правильно ее приправить и заправить чем-то. Только при таком условии блюдо получится идеальным.

В итоге, его можно подавать в течение всего дня, то есть как гарнир или самостоятельное блюдо к любому приему пищи.

Время приготовления: если не считать ночи, выделенной для набухания перловки, я приготовила кашу за 45 минут

Сложность: ничего сложного, т.к. крупа будет идеально подготовлена для варки

Ингредиенты:

Крупа перловая – 0,5 стакана
Вода – 2,5 стакана
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль и черный перец
Масло растительное

Приготовление:

Намоем крупу с вечера и зальем ее холодной водой. Пускай постоит ночь. У меня она утром выглядела вот так.

Я слила эту воду, залила новую, слегка подсоленную, отправила крупу на плиту и, дав закипеть воде, добавила масло сюда, накрыла крышкой кастрюльку и занялась овощами. Лук я настрогала мелко.

Морковь очистила, и тоже нашинковала не крупно. Можно и на терке натереть. Словом, так, как вам и вашим близким нравится.

Минут через 30 после закипания я поставила сковороду, чтобы прожарить в масле сначала лук. Сильно зажаривать или нет? Это зависит от предпочтений. Если жарка противопоказана, припустите лук и хватит.

Затем прожарим морковь. Тоже можно до состояния чипсов, это будет и красиво, и вкусно.

Если вода в кастрюльке выкипела, ее почти нет на дне, смешайте эту зажарку с крупой.

Посыпьте тертым чесноком и промелите прямо сюда черный перец горошком. В последний момент перед выключением я добавила зеленый горошек, он освежил блюдо.