Продолжаю бутербродную тему. В прошлый раз я рассказала об интересных многослойных бутербродах пинчос, а сейчас поделюсь рецептом не менее оригинальных яиц по-шведски, которые тоже можно назвать и бутербродом, и закуской.
Мне было интересно попробовать, и я приготовила яйца по-шведски для перекуса, а когда все попробовали, то единодушно решили, что это блюдо вполне подойдет в качестве закуски для праздничного стола.
Ингредиенты на 3 порции: 3 ломтика булки, 2 яйца, 12-15 креветок, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сыра, сливочное масло, зелень укропа и петрушки, соль, перец.
![]()
Время приготовления: 25 минут.
Степень сложности: минимальная.
Сначала нужно отварить креветки в соленой воде. Креветки нельзя варить долго, иначе они станут на вкус резиновыми. Двух минут после закипания вполне хватит. После этого креветки остужаем и чистим от панциря.
![]()
Берем три ломтика белого хлеба, с помощью тонкого стакана вырезаем кружки. Оставшиеся обрезки булки отделяем от корочки, а мякиш мелко крошим.
![]()
Поджариваем кружочки булки на сливочном масле с одной стороны, перекладываем на тарелку поджаренной стороной вверх.
![]()
Раскрошенный мякиш тоже поджариваем в сливочном масле до румяного цвета.
![]()
У вареных яиц отрезаем кончики (они нам в этом блюде не нужны), среднюю часть яйца разрезаем на 2 части, вынимаем желток и получаем кольца из белка.
![]()
Поджаренные крошки хлеба, желток и мелко нарезанные креветки смешиваем.
![]()
Заправляем полученную смесь сметаной и зеленью петрушки и укропа, солим и перчим.
![]()
На поджаренные кружки хлеба кладем кольца из белка, заполняем отверстие подготовленной смесью, чтобы получился бугорок и была видимость цельного яйца.
Мелко натираем сыр и посыпаем яйца сверху, втыкаем целую креветку, кладем листик петрушки и подаем.
![]()
Можно сделать яйца по-шведски и как горячую закуску. Для этого все наше сооружение на 5 минут отправляем в духовку или на 2 минуты в микроволновку. Приятного аппетита!
Мне было интересно попробовать, и я приготовила яйца по-шведски для перекуса, а когда все попробовали, то единодушно решили, что это блюдо вполне подойдет в качестве закуски для праздничного стола.
Ингредиенты на 3 порции: 3 ломтика булки, 2 яйца, 12-15 креветок, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сыра, сливочное масло, зелень укропа и петрушки, соль, перец.
Время приготовления: 25 минут.
Степень сложности: минимальная.
Сначала нужно отварить креветки в соленой воде. Креветки нельзя варить долго, иначе они станут на вкус резиновыми. Двух минут после закипания вполне хватит. После этого креветки остужаем и чистим от панциря.
Берем три ломтика белого хлеба, с помощью тонкого стакана вырезаем кружки. Оставшиеся обрезки булки отделяем от корочки, а мякиш мелко крошим.
Поджариваем кружочки булки на сливочном масле с одной стороны, перекладываем на тарелку поджаренной стороной вверх.
Раскрошенный мякиш тоже поджариваем в сливочном масле до румяного цвета.
У вареных яиц отрезаем кончики (они нам в этом блюде не нужны), среднюю часть яйца разрезаем на 2 части, вынимаем желток и получаем кольца из белка.
Поджаренные крошки хлеба, желток и мелко нарезанные креветки смешиваем.
Заправляем полученную смесь сметаной и зеленью петрушки и укропа, солим и перчим.
На поджаренные кружки хлеба кладем кольца из белка, заполняем отверстие подготовленной смесью, чтобы получился бугорок и была видимость цельного яйца.
Мелко натираем сыр и посыпаем яйца сверху, втыкаем целую креветку, кладем листик петрушки и подаем.
Можно сделать яйца по-шведски и как горячую закуску. Для этого все наше сооружение на 5 минут отправляем в духовку или на 2 минуты в микроволновку. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать