Как и вся кавказская кухня, осетинская удивляет своей калоритностью. Большое значение в осетинской кухне придается выпечке, с ней связано большинство национальных обрядов, сказаний и религиозных...
Все осетинские пироги имеют форму круга. Считается, что круг — это символ Вселенной. Поэтому такими пирогами угощают дорогих гостей, желая тем самым счастья, здоровья, изобилия и всего самого хорошего...
Осетинские пироги – это пироги в виде круга. Круглый осетинский пирог – это символ Вселенной. Начинка для осетинского пирога может быть любой. Такие пироги обычно бывают 15-30 см в диаметре и имеют не...
Осетинские пироги – это раскатанные пироги в форме круга. Начинка у осетинских пирогов может быть любая. Но чаще всего в осетинские пироги помимо других ингредиентов добавляют еще и сыр. Сегодня я рас...
Эти пироги – одно из лучших блюд осетинской кухни, входящие в
число главных и самых любимых угощений.
Кислое молоко 250 мл.
Молоко 50 мл.
Дрожжи сухие 1-2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Сахар 1 ч....
Мука 1 кг.
Кефир
Масло сливочное 125 гр.
Дрожжи свежие 25 гр.
Соль
Сахар
Сливочное масло для смазывания
Осетинский сыр 500 гр.
Шпинат 300 гр.
Большой пучок зеленого лука
Соль
Перец
Блюда осетинской кухни наполнены разнообразными вкусовыми красками и не оставят никого равнодушными! Для того, чтобы познакомиться с традиционными блюдами ни к чему идти в магазин и покупать
Мясо 1,...
Осетинский пирог с сыром от шеф-повара Аслана Абаева.
Вода 1 ст.
Мука просеянная 500 гр.
Растительное масло 30 гр.
Дрожжи сухие 1 ст.л.
Соль
Сыр 700 гр.
Сметана 1 ст.
Мука 1 ст.л.
Соль
Осетинский пирог
Кавказская кухня
Мука 160 гр.
Вода 125 мл.
Масло подсолнечное 40 мл.
Дрожжи сухие 2 гр.
Соль 2 гр.
Сахар 8 гр.
Яйцо 1 шт.
Сыр гауда 100 гр.
Брынза 100 гр.
Сыр 100 гр.
Укроп 5 вето...
Одним из самых известных блюд кавказской кухни является осетинский пирог.
Дрожжи 35 гр.
Мука 500-600 гр.
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Кефир 200 мл.
Молоко 100 мл.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 щепотка
Сыр моца...
Осетинский пирог с мясом ещё называют Фыдджын. Традиционное осетинское блюдо получается очень вкусным и сытным, если правильно соблюсти пропорции и приготовить пирог с любовью.
Молоко 400 мл.
Дрожжи...
