Татарская кухня

Татарская кухня

Всего рецептов в коллекции Татарская кухня: 11
Кулинарные секреты татарской кухни формировались на протяжении многих веков. За это время национальная кухня претерпела ряд изменений, при этом сумев сохранить свою самобытность.Татарская кухня сложилась на основе кулинарных традиций хазар, волжских булгар, монголо-татар и народов Средней Азии.
Азу по-татарски
  • 7594
  • 0
Лена Г
Блюдо татарской кухни Азу готовят на основе говядины, конины или баранины с добавлением картофеля, соленых огурчиков и томатного соуса.    В принципе, Азу по технике приготовления похоже на наше жар...
Вкусный ягодный чак-чак. Рецепт без мёда
  • 2336
  • 0
Ольга Чазова
Чак-чак считается блюдом тюркских народов. Но и в русской кухне чак-чак занимает должное место.   По оригинальному рецепту чак-чак готовится с медом. Но мед — это довольно аллергенный продукт. И что...
Татарский пирог губадия с рисом и изюмом
  • 256
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 7 шт. Говяжий фарш 1/2 кг. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 300 гр. Соль Перец чёрный молотый Изюм 210 гр. Рис 1.5 ст. Сахар 2 ст.л. Ряженка 0.5 ст. Кефир 320 гр. Соль 1.5 ч.л. Разрыхлитель 0.5...
Настоящий татарский вак беляш
  • 196
  • 0
Интуиция сайта
Татарская кухня очень интересная и необычная. Там много острых специй и выпечки. Вак беляш — блюдо татарской кухни. Такую выпечку часто продавали в ларьках на море в Крыму. Ее будем готовить и мы. М...
Шурпа - татарский суп
  • 98
  • 0
Интуиция сайта
Шурпа - татарский суп Говядина 700 гр. Картофель 700 гр. Перец болгарский 1 шт. Морковь 1 шт. Помидор 2 шт. Лук белый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Томатная паста 3 ст.л. Соль Черный перец Зелень Масло под...
Татарский Зур Бэлиш с мясом
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Татарский «Зур Бэлиш» с мясом Мука 500 гр. Яйцо 1 шт. Кефир 1 ст. Сахар 1 ч.л. Соль 1,2 ч.л. Сода 1,2 ч.л. Баранина 500 гр. Картофель 3 шт. Лук репчатый 3 головка Бульон 150 мл.
Баурсак татарский
  • 66
  • 0
Интуиция сайта
Баурсак татарский Дрожжи свежие 2 гр. Топлёное масло 15 гр. Молоко 70 мл. Мука 650 гр. Сахар 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 щепотка Яйцо 5 шт. Масло подсолнечное рафинированное 250 мл. Сахарная пудра...
Татарские треугольники
  • 51
  • 0
Интуиция сайта
Татарские треугольники или "очпочмак" Молоко 1 л. Маргарин 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 2 ст.л. Соль Растительное масло 150 мл. Мука 2 кг. Картофель 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Мясо 1 кг. Масло...
Татарская лапша.
  • 30
  • 0
Интуиция сайта
Татарская лапша Яйцо 1 шт. Растительное масло 1 ч.л. Пшеничная мука высшего сорта 5 ст.л. Мясо 200 гр. Бульон 1000 мл. Растительное масло Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лук-порей Соль Перец Специи...
Татарский пирог Губадия
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Рецепты татарской кухни Сметана 1 ст. Яйцо 3 шт. Соль Сахар Сода гашеная 0,5 ч.л. Мука Растительное масло 2 ст.л. Рис 200 гр. Изюм 0,5 ст. Курага 1 ст. Чернослив 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Сахар...
Татарская лапша
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Татарская лапша Курица небольшая Тонкая длинная морковка Лук репчатый По 3-4 перышко зеленого лука и веточки укропа Лист лавровый Соль Перец чёрный молотый Мука 1-2 ст. Яйца куриные Соль 1 ч.л.
Понравилась коллекция?
  • 4.4 / 5
    9
Сохраните себе: