Имбирно-луковые галеты ПП, рецепты с фото

Галеты – это сухое печенье, чаще всего несладкое или имеющее умеренно сладковатый вкус. Галеты бывают разные. Но сегодня я хочу рассказать рецепт приготовления имбирно-луковых галет на гречневой и овсяной муке. Такие галеты относятся к продуктам диетического и полезного питания. В их составе отсутствует глютен (клейковина), и они низкокалорийные по сравнению с обычным печеньем.

Сложность приготовления: ниже среднего.

Время приготовления: 45-50 минут.

Ингредиенты:

Гречневая мука – 120-130 г
Овсяная мука – 120-130 г
Репчатый лук – 1 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Имбирь – 0,5 ч.л.
Геркулесовые хлопья – 1 ст.л.

Ход приготовления:

Берем гречневую муку в количестве 120-130 граммов. Просеиваем ее в глубокую чашку.

Далее берем овсяную муку в том же количестве. Если у вас нет овсяной или гречневой муки, то можно сделать их самостоятельно, перемолов крупы на кофемолке. Только гречку необходимо сначала промыть и обсушить, а потом перемалывать. А с геркулесом гораздо проще, потому что мыть и сушить его не надо.

Смешиваем обе муки между собой.

Добавляем в муку 0,5 чайной ложки имбиря.

Затем добавляем пару щепоток соли и половину чайной ложки разрыхлителя для теста.

Все сухие ингредиенты перемешиваем между собой.

Теперь берем репчатый лук. Убираем с него шелуху и нарезаем мелким кубиком.

Добавляем лук в муку. Перемешиваем.

Теперь нам потребуется два куриных яйца. Яйца хорошо моем и разбиваем в муку. Если яйца крупные, то вполне может хватить и одного яйца.
Все хорошо перемешиваем.

У нас должно получиться рыхлое, не жидкое тесто.

Теперь берем противень. На противень кладем пергаментную бумагу или фольгу.

Влажными, смоченными холодной водой руками Делаем из теста шарики. А затем их слегка расплющиваем, чтобы у нас получились круглые галеты. Выкладываем галеты на противень. Сверху присыпаем их геркулесовыми хлопьями.

Включаем духовку на 200 градусов и выпекаем в течение 15-20 минут. Готовые галеты станут немного темнее и слегка покоричневеют.

Вынимаем галеты из духовки и остужаем. Если вы хотите, чтобы ваши галеты были слегка мягкими, то их необходимо сразу же, после того, как вы их вынули из духовки, накрыть листом фольги, тарелкой или полотенцем. Я галеты не накрывала, мне больше нравятся рассыпчатые.

Вот и все готово!

Такие галеты могут послужить вкусным и сытным перекусом. Их можно взять с собой на работу и скушать пару штучек во время обеда.

Галеты получаются очень вкусные, сытные и низкокалорийные.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!