Цветная капуста в сметанно-сырном соусе: очень вкусно и полезно

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе: очень вкусно и полезно

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Многие не любят цветную капусту, считая ее вкус пресным. Но сегодня мы поделимся таким рецептом ее приготовления, который понравится абсолютно всем, даже детям! Секрет здесь прост — горячая цветная капуста смешивается со сметаной и тертым сыром, благодаря чему обволакивается в очень вкусном сливочном соусе. 
 
Время приготовления: 15 минут
 
Выход: 2 порции
 
Ингредиенты:
  • 1 кочан цветной капусты
  • Соль/перец - по вкусу
  • 60 г сметаны или греческого йогурта
  • 50 г тёртого сыра чеддер
  • Нашинкованная петрушка - для посыпки готового блюда


Способ приготовления:

1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия. 

2. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Добавьте в кипящую воду капусту и проварите 5 минут.

3. Слейте воду с кастрюли с помощью дуршлага. Верните в нее капусту и поставьте на низкий огонь. Добавьте соль, перец и сметану, тщательно перемешайте. 

4. Добавьте к ингредиентам сыр и перемешивайте, пока он не растает. Затем снимите кастрюлю с огня и вмешайте в блюдо нашинкованную петрушку. Подавайте к столу в горячем или теплом виде.

Источник: tasty.co
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт