Мильфей - маленькие удовольствия в нашей жизни. Рецепт
Тесто слоеное 1,5 кг.
Мука
Молоко 700 мл.
Желток 8 шт.
Сахар ванильный 10 гр.
Крахмал кукурузный 70 гр.
Сахар 160 гр.
Масло сливочное 60 гр.
Са...
Грецкий орех 500 гр.
Сахар 600 гр.
Мука 2,5 кг.
Маргарин 2 пачка
Молоко 1 л.
Яйцо 4 шт.
Дрожжи 1/2 ч.л.
Соль 1 щепотка
Куркума 1 щепотка
Сахар 1,5 ст.
Вода 1 ст.
Масло 200-300 гр.
Мука 4 ст.
Яйцо
Масло 300 гр.
Сметана 300 гр.
Соль
По 1 пакетик разрыхлителя и ванильного сахара
Начинка
Орех измельчённый 2,5 ст.
Сахар 2,5 ст.
Коробочка кардамона
Дополнительно понадобится
Яичный бе...
Мука 3 ст.
Вода 12 ст.л.
Масло подсолнечное 0,5 ст.
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 100 гр.
Грецкий орех 1 ст.
Сахар 1,5 ст.
Вода 0,5 ст.
Мёд 2 ст.л.
Лимонный сок 0,5 шт.
Тесто слоеное 1 пачка
Масло сливочное 1/2 пачка
Грецкий орех 25-37.5 гр.
Арахис 25-37.5 гр.
Сахар 25-37.5 гр.
Корица молотая 25-37.5 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1/3 ст.
Вода 1/3 ст.
Мёд 1/3 ст.
Мильфей с шоколадным сыром и ягодами, пошаговый рецепт с фото
Ягода 300 гр.
Сыр 400 гр.
Яйцо 3 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 1 ст.
Соль
Миндаль 1 ст.
Растительное масло 0.3 ст.
Растительное масло 2 с...
Мука 500 гр.
Яйцо 3 шт.
Молоко 150 гр.
Сметана 150 гр.
Масло сливочное 300 гр.
Дрожжи сухие 5-6 гр.
Сахар 1 ч.л.
Соль
Грецкий орех 250 гр.
Сахарная пудра 250 ч.л.
Кардамон 1/3 гр.
Ванилин 10 гр.
Масло...
Мука 500 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Молоко 1 ст.
Дрожжи сухие 0,5 ч.л.
Ванилин
Шафран сушеный
Соль
Сахар 800 гр.
Ядро грецких орехов 500 гр.
Вода 1 ст.
Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем.
Сыр рикотта 250 гр.
Сливка жирностью 33 100 мл.
Малина 150 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Миндальное печенье 100 гр.
Малина 200 гр.
Сахар 70 гр.
Лим...
Малиновый мильфей, это простой французский десерт, но выглядит, будто его готовил шеф повар. У нас это называют "Наполеоном", а во Франции
называют мильфей.
Тесто слоеное 200 гр.
Малина...
Тесто слоеное дрожжевое 30 гр.
Соевое молоко 100 мл.
Сахар 10 гр.
Ваниль 0.2 шт.
Сахарная пудра 1 гр.
Куркума 0.5 гр.
Ежевика 20 гр.
Голубика 20 гр.
Малина 20 гр.
Клубника 1 шт.
Сахар 25 гр.
Парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом
Клубника 300 гр.
Вода 200 мл.
Желток 6 шт.
Сахар 200 гр.
Сметана 20% 200 гр.
Печенье 10 шт.
Желатин листовой 1 лист
Фисташки 120 гр.
Клубничный соус 60 гр.
Сахарный песок 4 ч.л.
Шоколад белый 50 гр.
Для украшение
Мята 4 веточки
Корж для торта
Шоколад чёрный горький 50 гр.
Желатин листовой 5 гр.
Сливка жирностью 33...
Флан со вкусом ванили /Flan pâtissier à la vanille
Тесто песочное 250 гр.
Яйцо 6 шт.
Сахар 150 гр.
Молоко 1 л.
Мука 30 гр.
Ваниль в стручках 1 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Крахмал 120 гр.
Абрикос 100 гр.
Консервированные в сироп 100 гр.
Небольшая гроздь винограда
Клубника 100 гр.
Шарик сливочного мороженого
Груша
Лимонный сок
Сахар 4 ст.л.
Яблоко
Клубничный «Мильфей» — слоёный торт-пирожное, французский и итальянский вариант известного «Напалеона». »Мильфей» это многослойный десерт из слоёного теста...
Клубника 400 гр.
Тесто слоеное 250 гр....
