Вяленый телячий язык 600 гр.
Черный трюфель 24 гр.
Свежая фуа гра в вакуум 200 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Свежесмолотый черный перец 2 гр.
Арманьяк 1 ч.л.
Портвейн 1 ч.л.
Мадера 1 ч.л.
Мука гречневая 100 гр.
Мука 100 гр.
Молоко 500 мл.
Кефир 100 мл.
Яйцо 2 шт.
Сахар 30 гр.
Растительное масло 15 гр.
Соль 3 гр.
Сода 3 гр.
Фуа-гра 50 гр.
Белый гриб 25 гр.
Шампиньоны 35 гр.
Соус бальзам...
Филе грудки куриной 300 гр.
Печень куриная 500 гр.
Большая морковь -1 шт
Средний лук 2 шт.
Масло сливочное 70 гр.
Сыр колбасный 100 гр.
Яйцо сырое 3 шт.
Сливки 150 гр.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сметана...
Красные помидор черри
Фуа-гра 400 гр.
Для украшение
Мёд 2 ст.л.
Соль
Свежемолотый белый перец
По 50 г свежие ягод черники
Малина
Ежевика
Смородина красная
Черный и белый винограда
Зелёный базилик
Конь...
Как приготовить печень свиную с овощами в сметане
Печень 300 гр.
Сметана 100 гр.
Крупная морковка 1 шт.
Укроп 1 пучок
Лук репчатый 2 шт.
Молоко 1 ст.
Мука высшего сорта 50 гр.
Паприка
Соль
Чеснок 2-...
Сельдерей 110 гр.
Сыр маскарпоне 30 гр.
Пармезан 30 гр.
Вино белое сухое 30 гр.
Фуа-гра 80 гр.
Утиный бульон 130 гр.
Лук-шалот 100 гр.
Утка 1 шт.
Свежий чеснок 80 гр.
Корень сельдерея 100 гр.
Перец 2...
Для салат
Упаковка салата беби-микс
Каперсы
Авокадо 1 шт.
Половина лимона
Масло из виноградных косточек
Для фуа-гра
Стейк фуа-гра
Большая горсть замороженной вишни
Смородина черная
Пара клубник
Стакан...
Домашний паштет из печени индейки - вкусный и нежный. Если приготовить по этому рецепту, получается очень сочным. И для этого не нужно тратить много времени и ингредиентов. А как известно всем давно,...
