Расстегай

Расстегай

Всего рецептов в коллекции Расстегай: 52
Расстегай — чисто русское блюдо. Это пирожок из несдобного дрожжевого теста с начинкой. В расстегае оставляют отверстие сверху, для заливки бульона или растопленного масла. Самые популярные — расстегаи с рыбой, однако не менее вкусными получаются пирожки с мясом, грибами, рисом.
Расстегаи с консервированной рыбой
  • 18058
  • 1
Ольга Чазова
Расстегаи – это исконно русское блюдо. Выглядят как пирожки с отверстием посередине. Расстегаи бывают с разными начинками: капустой, картошкой, мясом, рыбой. Но самыми традиционными, конечно, считаютс...
Расстегаи с консервированной горбушей
  • 7859
  • 5
Natasha TSNatylechka
Сегодня у нас очень холодно. Порой кажется, что осень «перепрыгнула» через лето и вступила в свои права. Захотелось чего-то теплого, сытного и вкусного. Запах выпечки согрел мое настроение).   Р...
Очень вкусные расстегаи с грибами и картофелем
  • 7642
  • 0
Ольга Чазова
Расстегаи – это расстегнутые пирожки с различными начинками, которые готовят в печи или на сковороде. Рецептов приготовления расстегаев множество и каждый по-своему интересен. Я приготовила расстегаи...
Необычные расстегаи с капустой
  • 4941
  • 0
Ольга Чазова
Расстегай – это «расстегнутый пирог» с дырочкой посередине. Расстегаи бывают рыбные, овощные, грибные и куриные. Сегодня я расскажу рецепт приготовления капустных расстегаев из теста на кефире. Эти ра...
Домашние расстегаи из окуньков
  • 4378
  • 0
Ольга Чазова
Не знаете куда деть большой улов окуня? Предлагаю сделать из окуньков замечательный рыбный фарш, а потом напечь с ним чисто рыбных расстегаев.   Речная рыба невероятно вкусная и полезная. Но самый бо...
РАССТЕГАЙ С МЯСОМ И ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ.
  • 947
  • 0
Интуиция сайта
Тесто дрожжевое 2 кг. Фарш 0.6 кг. Лук-шалот 1 шт. Яйцо Яйцо 1 шт. Зелень Соль Специи Масло
Расстегай с фаршем
  • 219
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с фаршем Вода 125 мл. Сахар 5 гр. Мука 550 гр. Говяжий фарш 300 гр. Лук репчатый 2 головка Желток 1 шт. Дрожжи сухие быстродействующие 5 гр. Соль 7 гр. Масло сливочное 130 гр. Свиной фарш...
Расстегай с рыбой
  • 186
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с рыбой - традиционный русский закусочный пирожок Молоко 1 ст. Дрожжи 25 гр. Мука 600 гр. Масло сливочное 70 гр. Сахар 25 гр. Соль 2 щепотка Красная рыба Лук репчатый 2 шт. Укроп Белый пер...
Расстегай с капустой и рыбой
  • 119
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с капустой и рыбой Мука 600 гр. Сахар 60 гр. Фарш рыбный 200 гр. Маргарин 75 гр. Кефир 200 мл. Молоко 50 мл. Лук репчатый 2 шт. Яйцо 2 шт. Капуста 0,25 шт. Дрожжи 1 ст.л. Растительное масл...
Расстегай классический
  • 105
  • 0
Интуиция сайта
Тесто дрожжевое 400-500 гр. Рис 200 гр. Яйцо 2 шт. Соль Специи Зубатка 600 гр. Лук репчатый 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Растительное масло 30 мл. Соль Специи
Расстегай с мясом
  • 79
  • 0
Интуиция сайта
Вода 500 мл. Мука 7.5 ст. Сахар 4 ст.л. Соль 2 ч.л. Дрожжи свежие 50 гр. Масло сливочное 50 гр. Мясо 600 гр. Лук репчатый 1 шт.
Расстегай с рыбой
  • 77
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоеное 450 гр. Филе сёмги 600 гр. Желток 1 шт. Яйцо 3 шт. Лимонный сок 1/2 шт. Сливки 90 мл. Масло оливковое 1 ст.л. Майонез 2-3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 40 гр. Тархун 1 пучок З...
Расстегай с сайрой
  • 64
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 3 шт. Дрожжи свежие 25 гр. Сахар 1,5 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Вода 250 мл. Мука 4 ст. Сайра 2 шт. Лук репчатый 1-2 шт.
Расстегай с курицей
  • 61
  • 0
Интуиция сайта
Мука 400 гр. Молоко 120 гр. Масло сливочное 100 гр. Дрожжи сухие 2 ч.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1/4 ч.л. Яйцо 2 шт. Куриная грудка 2 шт. Рис 0,5 ст. Лук репчатый 1 шт. Яичный желток 1 шт. Перец чёрный моло...
Расстегай лепешкой
  • 57
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай лепешкой - пошаговый рецепт с фото Дрожжи свежие 10 гр. Вода 330 мл. Сахар 1 ст.л. Мука 600 гр. Растительное масло 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Куриная грудка 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец душист...
Расстегай с сыром
  • 50
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоёное 500 гр. Сёмга 250 гр. Творог 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Зелень 1 пучок Яйцо 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Специи
Расстегай с яйцом
  • 49
  • 0
Интуиция сайта
Мука 300 гр. Дрожжи 10 гр. Вода 160 мл. Сахар 1 ст.л. Соль 2 ч.л. Растительное масло 5 ст.л. Гречневая крупа 2 ст.л. Яйцо 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Укроп 1 пучок Паприка сушеная 1 ст.л. Яйцо 1 шт.
Праздничный расстегай с рыбой
  • 49
  • 0
Интуиция сайта
Красная рыба 200 гр. Белая рыба 200 гр. Яйцо 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 70 гр. Соевый соус 2 ст.л. Сливки 33% 50 мл. Молоко 100 мл. Мука 200 гр. Соль 1 щепотка Сахар 2 ч.л. Дрожжи прессо...
Расстегай с мясом
  • 37
  • 0
Интуиция сайта
Мука 400 гр. Соль 0.25 ч.л. Сахар 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Молоко 125 мл. Дрожжи 1 ч.л. Масло сливочное 2 ст.л. Говядина 700 гр. Бульон мясной Яйцо 2 шт. Перец Соль Масло подсолнечное 2 ст.л. Масло сливочно...
Расстегай с сосиской
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Мука 500 гр. Масло сливочное 40 гр. Молоко 250 мл. Яйцо 2 шт. Сосиски 10 шт. Дрожжи сухие 1 ч.л. Соль Перец
Расстегай с рыбой
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Судак 400 гр. Лосось 100 гр. Рис 100 гр. Лук репчатый Масло сливочное 4 ст.л. Жирные сливки 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Укроп Соль Черный перец Мука 650 гр. Молоко 1 ст. Дрожжи свежие 6 гр. Соль 5 гр. Сахар 20...
Расстегай с сайрой
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с сайрой Яйцо 3 шт. Дрожжи свежие 25 гр. Сахар 1,5 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Вода 250 мл. Мука 4 ст. Сайра 2 шт. Лук репчатый 1-2 шт.
Расстегай с картошкой
  • 32
  • 0
Интуиция сайта
Масло сливочное 100 гр. Мука 500 гр. Филе куриное 400 гр. Майонез 100 гр. Кефир 150 гр. Картофель 2 шт. Желток 1 шт. Укроп Соль Перец
Расстегай с консервированой рыбой
  • 30
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с консервированной рыбой. Тесто слоеное 1 пачка Рыбные консервы 1 банка Рис 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Лук зеленый 5 веточка Масло подсолнечное 2 ст.л. Специи
Расстегай с мясом
  • 29
  • 0
Интуиция сайта
Мука 4 ст. Молоко пастеризованное 1 ст. Дрожжи сухие 60 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч. л. без горки Растительное масло рафинированное 2–3 ст.л. Фара говяжий сырая 350 гр. Лук репчатый 2–3 голо...
Расстегай с сыром
  • 28
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоеное 500 гр. Сёмга 250 гр. Творог 100 гр. Сыр твердый 100 гр. Зелень 1 пучок Яйцо 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Специи
Утиный расстегай
  • 28
  • 0
Интуиция сайта
Утиный расстегай Мука 250 гр. Соль 0,4 ч.л. Масло сливочное 150 гр. Желток 1 шт. Вода 3 ст.л. Утка 1 шт. Сок 5 ст.л. Капуста белокочанная 1 кочан Капуста квашеная 500 гр. Помидор вяленый 150 гр. Лук...
Расстегай с рыбой
  • 28
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи 1 ч.л. Мука 2.5-3 ст. Растительное масло Судак 700 гр. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сметана 2 ст.л. Желток 1 шт. Вода 1 ст. Соль Сахар Молоко 2 ст.л. Рис 0.5-1 ст. Морковь 1 шт. Масло топлёное...
Расстегай с мясом
  • 26
  • 0
Интуиция сайта
Пшеничная мука высшего сорта 300 гр. Молоко 0,5 ст. Дрожжи сухие 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Растительное масло 1 ст.л. Соль Фарш мясной 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Вода 50 мл. Перец
РАССТЕГАЙ С МЯСОМ
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 1 ст. Мука 2 ст. Сахар 1 ст.л. Дрожжи 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Соль Яйцо 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Фарш мясной 700 гр. Масло сливочное 70 гр. Специи
Расстегай с яйцом
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с яйцом Мука 300 гр. Дрожжи 10 гр. Вода 160 мл. Сахар 1 ст.л. Соль 2 ч.л. Растительное масло 5 ст.л. Гречневая крупа 2 ст.л. Яйцо 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Укроп 1 пучок Паприка сушеная 1 с...
Расстегай
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 500 гр. Сахар 1 щепотка Соль 1 щепотка Дрожжи Мука 1 кг. Растительное масло 50 гр. Картофель 60 гр. Колбаса 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт.
Расстегай лепешкой
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи свежие 10 гр. Вода 330 мл. Сахар 1 ст.л. Мука 600 гр. Растительное масло 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Куриная грудка 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец душистый Кориандр 1/2 ч.л. Яйцо 5 шт. Укроп 1 пучок Ма...
Расстегай с семгой и треской
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с семгой и треской Мука 4 ст. Молоко 300 мл. Дрожжи свежие 30 гр. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 110 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 щепотка Растительное масло Сёмга 300 гр. Треска 400 гр. Рис 100 гр...
Рыбный расстегай
  • 23
  • 0
Интуиция сайта
Филе семги 300 гр Лимон Соль Приправа Зелень: тархун Базилик Оливковое масло Яйцо Сливки Рис 1/2 стакана
Расстегай с рисом и рыбой
  • 23
  • 0
Интуиция сайта
Мука 2 ст. Молоко 1 ст. Растительное масло 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Сахар 1 ч.л. Дрожжи 6 гр. Рыба 200 гр. Рис 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль Специи
Расстегай
  • 22
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи 1 пачка Молоко Соль 1 ч.л. Сахар 2-3 ч.л. Масло сливочное 1 ст.л. Мука 400 гр. Рис Лук репчатый 3 шт. Масло топлёное Горбуша Огурец солёный 1-2 шт.
Расстегай
  • 21
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт приготовления расстегаев с рыбой. Мука 2 ст. Сахар 1 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Дрожжи сухие 10 гр. Соль 0,25 ч.л. Молоко 0,5 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лук-порей 1 шт...
Расстегай с рыбой
  • 20
  • 0
Интуиция сайта
Мука 2-3 ст.л. Вода 0.5 ст. Яйцо 3 шт. Маргарин 3-4 ст.л. Дрожжи прессованные 30-40 гр. Рис 0.5 ст. Лук репчатый 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Сайра 1 банка Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 2 щепот...
Расстегай с грибами
  • 20
  • 0
Интуиция сайта
Мука просеянная 2 ст. Дрожжи сухие 10 гр. Молоко 100 мл. Масло сливочное 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 0,25 ч.л. Яйцо 4 шт. Гриб сушёный 100 гр. Рис 0,5 ст. Зелень 60-70 гр. Растительное масло 1 ч.л. Сол...
Расстегай с рыбой
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Вода 250 мл. Яйцо 1 шт. Растительное масло 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Мука 500 гр. Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч.л. Филе горбуши Лук репчатый Перец
Расстегай
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Мука 2 ст. Сахар 1 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Дрожжи сухие 10 гр. Соль 0,25 ч.л. Молоко 0,5 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лук-порей 1 шт. Лист лавровый 1 шт. Горошина черного перц...
Расстегай с треской
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с треской Мука 400 гр. Дрожжи сухие 1 ч.л. Молоко 1,5 ст. Желток 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль 1 щепотка Треска 400 гр. Лук репчатый 2 шт. Лук зелёный 30 гр. Растительное масло 1...
Рыбный расстегай с рыбой и рисом
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Мука 2 ст. Сахар 1 ст.л. Дрожжи 8 гр. Молоко 0.6 ст. Филе рыбное 400 гр. Рис 0.5 ст. Масло сливочное 1 ст.л. Соль Перец чёрный молотый
Расстегай с рыбой и грибами
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 200 мл. Дрожжи свежие 10-13 гр. Мука 410 гр. Сахар 0,25 ст.л. Соль 1 ч.л. Масло сливочное 5 ст.л. Яйцо 3 шт. Белый гриб 200 гр. Лук репчатый 2 шт. Бульон овощной 480 мл. Перец чёрный молотый Пр...
Расстегай
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай Мука 2 ст. Сахар 1 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Дрожжи сухие 10 гр. Соль 0,25 ч.л. Молоко 0,5 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лук-порей 1 шт. Лист лавровый 1 шт. Горошина...
Расстегай со щукой и семгой
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай со щукой и семгой » очень вкусные кулинарные рецепты ... Дрожжи прессованные 25-30 гр. Мука 2 ст. Масло сливочное 5-10 гр. Молоко 1,5 ст. Яйцо 3 шт. Щука 300 гр. Лосось 300 гр. Соль Перец...
Расстегай с рыбой
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо Молоко 250 мл. Соль 0.5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Пачечка быстрых сухих дрожжей Мука Начинка Лук репчатый Масло сливочное Гр рыба Соль Для смазывание расстегая перед выпечкой...
Расстегай с треской
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Расстегай с треской Мука 400 гр. Дрожжи сухие 1 ч.л. Молоко 1,5 ст. Желток 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль 1 щепотка Треска 400 гр. Лук репчатый 2 шт. Лук зелёный 30 гр. Растительное масло 1 с...
Расстегай с фаршем
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи прессованные 10 гр. Вода 330 мл. Сахар 1 ст.л. Мука 600 гр. Растительное масло 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Куриная грудка 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Паприка сушеная 1 ст.л. Кориандр 1 ч.л. Перец чёрный м...
Расстегай
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Тесто Говядина Капуста цветная Брокколи Гриб Перец болгарский Сыр твердый Помидор черри Смесь перцев свежемолотая Масло оливковое
Расстегай
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоёное 500 гр. Сёмга 600 гр. Яйцо 3 шт. Рис 70 гр. Желток 1 шт. Лимон 0.5 шт. Тархун 1 шт. Петрушка 1 пучок Сливки 90 мл. Растительное масло 2 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Перец чёрный молотый...
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    4
Сохраните себе: