Существует множество видов щербета. Сегодня мы приготовим, пожалуй, один из самых вкусных — шоколадный. Сделать его в домашних условиях довольно просто. Мы будем использовать лишь доступные ингредиенты и привычные кулинарные техники.
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 2 часа 15 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Возьмите противень (рекомендуемый размер — 20х20 см) и застелите его пергаментом.
2. В миске (из нержавейки) смешайте сгущённое молоко, корицу и ваниль. Добавьте шоколад и сливочное масло. Поставьте миску на водяную баню и варите 6-8 минут, периодически помешивая. После этого вылейте полученную массу в подготовленный противень. При желании посыпьте сверху крупной солью. Поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Достаньте щербет из холодильника. Возьмите за края пергамента и извлеките щербет из противня. Снимите пергамент и нарежьте щербет на кусочки. Готово!
Источник: foodnetwork.com
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 2 часа 15 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 400 мл сгущённого молока
- 2 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 450 г горького шоколада
- 50 г сливочного масла - нарезать кубиками
- Крупная соль - по желанию
Приготовление:
1. Возьмите противень (рекомендуемый размер — 20х20 см) и застелите его пергаментом.
2. В миске (из нержавейки) смешайте сгущённое молоко, корицу и ваниль. Добавьте шоколад и сливочное масло. Поставьте миску на водяную баню и варите 6-8 минут, периодически помешивая. После этого вылейте полученную массу в подготовленный противень. При желании посыпьте сверху крупной солью. Поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Достаньте щербет из холодильника. Возьмите за края пергамента и извлеките щербет из противня. Снимите пергамент и нарежьте щербет на кусочки. Готово!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать