Готовим окрошку с копчёной рыбой
Пришло лето и хоть не везде погода радует жаркими деньками, но сезон окрошки наступил! Рецептов окрошек и холодных супов очень много и знойным летом, когда ничего в р...
Паштет из копченой рыбы, в домашних условиях который сделать не составит труда, обязательно понравится для любителей рыбных закусок. Этот рецепт рыбного паштета будет готовиться на основе салаки.
Ко...
Ожидая гостей, каждая хозяйка хочет показать себя как можно с лучшей стороны и удивить всех своими кулинарными способностями. Пирог с копчёной рыбой станет вам отличным помощником в этом деле. Готовит...
Рецепт копчения колбас и процесс приготовления колбас в домашних условиях. Пошаговый фото и видео рецепт домашних колбас.
Свиная грудинка 800 гр.
Свинина 2 кг.
Говядина 0,5 кг.
Кишка
Перец розовый 2...
Рассол для копчения - это основа основ коптильного дела. Копченый аромат мяса всегда вызывает необыкновенное слюноотделение даже у самого сытого человека
Вода 1 л.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Лист л...
Без копченостей сложно представить праздничное застолье. Особенно если речь идет о копченой скумбрии. Отличный способ приготовить её в домашних условиях – закоптить методом холодного копчения.
Скумб...