Рецепты копчения

Рецепты копчения

Всего рецептов в коллекции Рецепты копчения: 266
Куриный шашлычок с картофелем в духовке
  • 32440
  • 6
Татьяна Бухаринова
За окном зима… А душа требует лета! И… шашлыков! Я решила не отказывать себе в этом удовольствии и приготовить это ароматное лакомство в духовке. И не только шашлычки, а в тандеме с картошечкой. Вед...
Модная закуска для современного новогоднего стола
  • 30585
  • 0
Alina Alina
Какую же закуску приготовить на Новый год? Наверняка очень многие сейчас задаются таким вопросом. И сейчас перед вами ответ на этот вопрос — приготовьте вкуснейшие мини-бутерброды с копчёным лососем и...
Драники с рыбой
  • 17745
  • 10
Наташа Туманова
Довольно часто происходят различные застолья: дни рождения, свадьбы, новоселья, семейные праздники и т. д. Но не так просто приготовить для них что-нибудь из закуски. Придется поработать над этим. Нап...
Вкусные рыбные котлеты на сковороде
  • 15393
  • 0
Мария Иш
Приготовить вкусные и ароматные рыбные котлетки по нашему рецепту у вас не составит труда. Рыбные котлеты, поданные к салату из свежих овощей или горячему рисовому или картофельному гарниру, станут по...
Молочная пшенно-рисовая каша в мультиварке
  • 11922
  • 3
Юлия К
Этот рецепт очень прост в исполнении, но между тем он достаточно вкусный и питательный. Нравится и взрослым, и детям. Заменяя один сухофрукт на другой, вы можете каждый день делать разные каши. Экспер...
Терпуг горячего копчения в домашних условиях
  • 11685
  • 5
Ирина Г
Летом в деревне мы любим иногда побаловаться копченой рыбкой. При наличии коптилки это совсем не сложно. Если у вас нет домашней коптилки, можно соорудить ее из подручных материалов. Для этого подойду...
Копчение сала в домашних условиях: быстро и вкусно
  • 7957
  • 1
mariyadelvic Мария Дель Викарио
Мой муж — заядлый рыбак, и даже зимой постоянно мотается на рыбалку. Дело, конечно, хорошее, но вот собирать ему провиант — настоящая мука! Ясно, что нужно что-то очень калорийное, чтоб не замерз, и п...
Домашняя копченая скумбрия
  • 5991
  • 4
Kseniya Kab
Летом покупать копчености нежелательно, а иногда даже опасно. А моя знакомая очень любит копчености и решила выйти из этой ситуации — коптить самостоятельно. Единственная проблема — живет она в кварти...
Куриные крылышки в глазури
  • 3882
  • 0
Маргарита Вереина
Весьма своеобразный способ приготовления куриных крылышек в глазури наверняка понравится многим! Ингредиенты: 1 кг. куриных крылышек. 3-4 зубчика чеснока. зелень (укроп, петрушка, по желан...
Домашняя копченая скумбрия без маринования
  • 3790
  • 4
Kseniya Kab
Домашним копчением я занялась сравнительно недавно. С тех пор уже успела приготовить семгу и скумбрию. Даже коптила домашнее сало, о чем тоже вам расскажу. Скумбрию я уже коптила дважды, и каждый раз...
Рулетики из лосося со сливочным сыром лосось домашнего посола
  • 3676
  • 11
@ tanisus
Лосось – сёмга, форель, кижуч, кета, горбуша, нерка… На мой вкус, это королевская рыба. Мой кошелёк говорит мне о том же, но лучше меньше, да лучше. Нежная сладкая плоть не требует почти никаких вкусо...
Шашлычки из сёмги
  • 3005
  • 7
Елена Ефремова
Всё чаще за собой замечаю, как становится грустно с наступлением осени и холодов. Остается вспоминать те чудесные прогулки по летнему лесу, когда ласково грело солнце, вокруг пахло цветами и, конечно...
Жаркое с копчеными ребрышками
  • 2834
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 500 гр. Картофель 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 4 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 2 щепотка
Так ли опасны пищевые добавки?
  • 2778
  • 5
Алина Юнония
О вреде консервантов, ароматизаторов и прочих усилителей вкусовых качеств продуктов не слышали, наверное, только младенцы. Едва ли не каждый день я сталкиваюсь с информацией об опасности, которую они...
Домашняя копченая скумбрия с маринованием
  • 2777
  • 2
Kseniya Kab
Вы еще не пробовали коптить в домашних условиях рыбку? Тогда я предлагаю вам познакомиться с еще одним рецептом, после которого вы уже точно захотите себе коптильню из подручных материалов. Кстати,...
Праздничные сэндвичи с лососем и сливочным сыром
  • 2482
  • 0
Мария Иш
Праздничные февральские дни уже близко, но еще есть время пополнить свою копилку быстрых праздничных рецептов вкусными бутербродами-сэндвичами, отлично подходящими к фуршетному столу для самой разнооб...
Копченая семга домашнего приготовления
  • 2313
  • 2
Kseniya Kab
Коптить рыбу в помещении невозможно? Оказывается даже на плите можно приготовить вкусные копчености. Начала я свое ознакомление с копчением с красной рыбки. Всего 20 минут и на столе прекрасный продук...
Сытный картофельный салат с копченым лососем и зеленью
  • 2101
  • 0
Мария Иш
Пришло время радовать наших дорогих мужчин вкусными и сытными праздничными салатами. Картофельный салат с копченым лососем и зеленью станет простым и изысканным домашним деликатесом, покоряющим сердца...
Тушеная картошка с копчеными ребрышками
  • 1994
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 1,5 кг. Копченое свиное ребро 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Паприка 2 ч.л. Перец кайенский 1 щепотка Лист лавровый 3 шт. Петрушка 1/2 пучок Растительное масло 1 ст.л. Сол...
Праздничные канапе с огурцом, лососем и перепелиным яйцом
  • 1578
  • 0
Мария Иш
Простые и оригинальные на вкус канапе из маринованных огурчиков, нарезанных кусочков авокадо, копченого лосося и жареных перепелиных яиц сверху создают красивую и в то же время быструю и легкую праздн...
Картошка с копчеными ребрышками
  • 1516
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 700 гр. Картофель 1 кг. Помидоры 2-3 шт. Лук репчатый 2 шт. Лист лавровый 1-2 шт. Растительное масло Соль Перец
Идеальный завтрак: омлет с авокадо и копчёным лососем
  • 1512
  • 0
Александр Костов
Сытный завтрак очень необходим тем, кто на протяжении дня тратит много энергии. Чтобы до обеда сохранять чувство сытости и начать свой день с вкусной пищи, приготовьте достаточно простой, но в то же в...
Как приготовить ризотто с копчёным лососем
  • 1354
  • 0
Александр Костов
Ризотто — это современно, модно и безумно вкусно. Да, ингредиенты для этого блюда не самые дешёвые, но потраченные средства окупит сполна невероятный вкус этой итальянской классики. Сегодня мы пригото...
Гороховое пюре с копчеными ребрышками
  • 1316
  • 0
Интуиция сайта
Горох желтый половинками 800 гр. Ребро копченое 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 3 ст.л. Сухая специя 2-3 щепотка Соль 1 ч.л.
Капуста тушеная с копчеными ребрышками
  • 1034
  • 0
Интуиция сайта
Капуста белокочанная 1 кг. Лук репчатый 5 шт. Ребро мясное копченое 0,5 кг. Чернослив 100 гр. Растительное масло Соль Перец
Сырный суп с копчеными ребрышками
  • 994
  • 0
Интуиция сайта
Сырный суп с копчеными ребрышками Копченое ребрышко 600 гр. Приправа универсальная с солью 2 ст.л. Перец чёрный горошком 5-6 шт. Перец душистый 4 шт. Лист лавровый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Морковь 2 шт...
Маленькие блинчики на молоке с копчёным лососем
  • 945
  • 0
Александр Костов
Сегодня мы приготовим вкуснейшие блинчики, причём сделаем их небольшого размера — так они будут более аккуратными и красивыми. А подадим мы маленькие блинчики с особой заправкой и копчёным лососем. Эт...
Копченые свиные ребрышки в медовой глазури
  • 926
  • 0
Интуиция сайта
Копченые свиные ребрышки в медовой глазури Свиное ребро 2 кусок Чесночная соль 1 ст.л. Паприка копченая 2 ч.л. Кориандр 2 ч.л. Соль 1 щепотка Орегано 1 ст.л. Лимонный сок 1 шт. Мёд 1 ст.л. Винный ук...
Скумбрия горячего копчения
  • 817
  • 0
Елена Прекрасная
Домашняя деликатесная рыба с неповторимым и уникальным ароматом, которая намного лучше и вкусней покупной. Пошаговый рецепт приготовления скумбрии горячего копчения: По дну пакета обильно...
Кулинарный рецепт Суп гороховый с копчеными ребрышками
  • 797
  • 0
Интуиция сайта
Суп гороховый с копчеными ребрышками. Горох 1 ст. Картофель 3-4 шт. Свиное ребро 300-500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Зелень Сода 1 щепотка Соль Растительное масло
Фасоль с копчеными ребрышками
  • 683
  • 0
Интуиция сайта
Черная фасоль 200 гр. Ребра свиная 200 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Перец болгарский 1 шт. Перец чили 1 по вкусу Паприка 2 ч.л. Растительное масло 80 мл. Петрушка 1 шт. Помидоры 400 гр. Соль...
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ЖИДКИМ ДЫМОМ В ДУХОВКЕ
  • 666
  • 0
Интуиция сайта
Мясо 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Курдючный жир 100 гр. Сало свежее 50 гр. Уксус 100 мл. Соевый соус 30 мл. Кориандр 0.5 ч.л. Зира 0.5 ч.л. Соль Черный перец Перец красный молотый Жидкий дым 30 мл.
Картофель с копчеными ребрышками
  • 661
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 1 кг. Ребро копченое 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка
Ребрышки копченые
  • 622
  • 0
Интуиция сайта
Свиные ребра 1,5 кг. Лист лавровый 3 шт. Смесь приправ к мясу Соль Перец Чеснок 5-6 зубчик Лимолнный сок 2 ст.л.
Солянка с копчеными ребрышками
  • 607
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 400 гр. Супродукты 800 гр. Огурцы солёные 10 шт. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 4-5 ст.л. Оливки 1 ст. Лимон 1 шт. Лист лавровый 4-5 шт. Соль Перец
Салат с копчёной рыбой
  • 540
  • 0
Интуиция сайта
Этот салат с копчёной рыбой в домашних условиях готовится весьма просто, и я вам расскажу сейчас, как именно это сделать. Я люблю такое блюдо, оно очень простое и экономное, но при этом имее Копчена...
Гороховый суп с копчеными ребрышками
  • 508
  • 0
Интуиция сайта
Гороховый суп с копчеными ребрышками Копченое мясо 500 гр. Горох 500 гр. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло подсолнечное Соль Перец чёрный молотый Лавровый лист 1 шт. Зелень
Очень вкусный соус из копчёного лосося
  • 522
  • 0
Alina Alina
Соус из копчёного лосося очень вкусный и прекрасно подходит для того, чтобы намазывать его на хлеб, тосты и много другое. Это не просто соус, а превосходная закуска, которую очень легко можно сделать...
Салат из рыбы копченой
  • 495
  • 0
Интуиция сайта
Рис 200 гр. Копченая рыба 200 гр. Майонез 150 гр. Яйцо 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт.
Суп на копченых ребрышках
  • 489
  • 0
Интуиция сайта
Копченые ребрышки очень часто используют для приготовления первых блюд (супов, борщей, солянок). Как по мне, то лучше всего они сочетаются именно с горохом (чечевицей). Такой суп получается Картофел...
Королевский салат с копченым угрем, креветками и кальмарами
  • 468
  • 0
Интуиция сайта
Угорь горячего копчения 300 гр. Очищенная королевская креветка 400 гр. Кальмар в собственном соку 400 гр. По 0,5 желтый и красный сладкий перец Салат корн 200 гр. Соль Оливковое масло
Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой
  • 463
  • 0
Интуиция сайта
Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой - рецепт приготовления Свекла 250 гр. Масло оливковое 2 ст.л. Картофель молодой 500 гр. Копченая рыба 200 гр. Соль Перец Чеснок 1 зубч...
Щи с копчеными ребрышками
  • 450
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 250 гр. Картофель 500 гр. Морковь 1-2 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Капуста 200 гр. Томатная паста 2 ст.л. Растительное масло 2-3 ст.л. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Зелень 1 щепотка Лис...
Вкуснейшие сэндвичи с авокадо и лососем к завтраку
  • 431
  • 0
Екатерина Дадашева
Сэндвичи с авокадо и красной копченой рыбой — идеальный вариант для быстрого и полезного перекуса. Их можно приготовить на завтрак, взять с собой на работу в качестве ланча или подать к вечернему чаю....
Картошка с копчёными рёбрышками в мультиварке
  • 418
  • 0
Интуиция сайта
Картошка с копчёными рёбрышками в мультиварке - рецепт с фот Картофель 1 кг. Ребрышко 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Огурец маринованный 3-4 шт. Соль Специи Растительное масло Вода 0.5 ст.
Копчёные свиные рёбрышки
  • 411
  • 0
Интуиция сайта
Свиное ребро 2 кг. Соль Специи Соус барбекю
Закусочные бутерброды с копчёным лососем и авокадо
  • 395
  • 0
Nadezhda Fedorovna
Если у вас на носу праздник и ваша задача — удивить гостей, смело готовьте эти модные закусочные бутерброды с копчёным лососем и авокадо. Приготовить их очень просто, а по вкусу они напоминают изыскан...
Вкуснейшая намазка из копчёного лосося за 10 минут
  • 374
  • 0
Alina Alina
Лосось и сливочный сыр — очень удачное сочетание, которое всегда работает. Если вы хотите приготовить вкусную намазку для праздничного стола, тогда этот вариант определённо стоит рассмотреть. Тут всё...
Рисовый салат с копченым угрем
  • 362
  • 0
Интуиция сайта
Рис 50 гр. Угорь копчёный 0.25 шт. Авокадо 0.5 шт. Огурцы 1 шт. Лук зелёный 3 стебель Кунжутное семечко 1 щепотка Имбирь маринованный 100 гр. Уксус рисовый 2 ст.л. Соус соевый 1 ст.л. Сахар коричневый...
Тушеная картошка с копчеными ребрышками
  • 343
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 1 кг. Ребро копченое 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Соль Зелень
Бутербродный торт с копченым лососем - удивите своих любимых
  • 339
  • 0
Мария Иш
Несладкий торт… Звучит необычно, неправда ли? Именно такой оригинальный бутербродный торт с копченой красной рыбой мы сегодня и будем готовить, чтобы удивить и порадовать своих любимых. Сытный, аромат...
Чечевица с копчеными ребрышками
  • 337
  • 0
Интуиция сайта
Чечевица с копчеными ребрышками Чечевица 250 гр. Свиные ребра 700 гр. Морковь 1 шт. Помидоры 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Томатная паста 250 мл. Масло подсолнечное 2...
Суп фасолевый с копчеными ребрышками
  • 329
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 600 гр. Фасоль консервированная 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ч.л. Соль Перец
Хрустящие кростини с копченым лососем
  • 324
  • 0
Интуиция сайта
Лук зелёный 2 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Соус соевый 2 ч.л. Чесночный порошок 1 ч.л. Мёд 1 ч.л. Лосось копчёный Сыр моцарелла Багет
Гороховая каша с копчеными ребрышками
  • 302
  • 0
Интуиция сайта
Копченое свиное ребро 500 гр. Горох дробленый 2 ст. Лук репчатый 5 шт. Морковь 1 шт. Соль
Гороховый суп с копчёными рёбрышками
  • 292
  • 0
Интуиция сайта
Вода 2 л. Горох сухой дроблёный 250 гр. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л. Морковь 1 шт. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Свиные ребра копченые 350 гр. Соль 1 ст...
Салат из копченой рыбы с луком
  • 280
  • 0
Интуиция сайта
Копченая рыба 500 гр. Лук зелёный 100 гр. Майонез 100 мл.
Сазан горячего копчения
  • 280
  • 0
Интуиция сайта
Сазан 1,5-2 кг. Соль 1,5-2 ст.л. Приправа 1,5 ч.л. Приправа для рыбы 1,5 ч.л.
Копченые свиные ребрышки, тушеные с картофелем и овощами
  • 279
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 1 кг Ребрышко свиное копченое 700 гр Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 50 мл. Вода 1 л. Соль Специи Чеснок 2 зубчик
Гороховый суп на копченых ребрышках
  • 274
  • 0
Интуиция сайта
Я люблю готовить суп на свиных ребрышках. Поэтому варю его на воде, ведь ребрышки жирные, суп получится наваристым. Посмотрите, как приготовить гороховый суп на копченых ребрышках. Для этого Свиное...
Сырный суп с копчеными ребрышками
  • 265
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 600 гр. Приправа универсальная с солью 2 ст.л. Перец чёрный горошком 5-6 шт. Перец душистый 4 шт. Лист лавровый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Морковь 2 шт. Петрушка корень 1 шт. Корень сельд...
Копченый лосось по-сиэтлски
  • 254
  • 0
Интуиция сайта
Копченый лосось, приготовленный по этому рецепту, собрал в себе несколько вкусов, гармония которых восхитит любого. Вся семья восхитится и самим лососем, и приправами к нему. Богатый сырный соус делае...
Скумбрия как копчёная
  • 251
  • 0
Интуиция сайта
Соли-3ст.л Сахара-1.5ст.л Заварка сухой--2ст.л Шелуха луковоя -2 горсти Лавровый лист-2 Гвоздика-3 бутон Перец горошком-4шт
Борщ c копчёными свиными рёбрышками
  • 242
  • 0
Интуиция сайта
Бульон куриный 200 мл. Капуста пекинская 100 гр. Картофель 2 шт. Куриное крылышко 200 гр. Лист лавровый 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 30 мл. Морковь 1 шт. Петрушка 15 гр....
Суп с копчеными ребрышками
  • 241
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 300 гр. Лук репчатый 3 шт. Морковь 3 шт. Картофель 5 шт. Фасоль 200 гр. Томатная паста 1 ст.л. Соль Сухари панировочные
Салат Мимоза с копченой рыбой и рисом
  • 216
  • 0
Интуиция сайта
Салат "Мимоза с копченой рыбой и рисом" Копченая рыба 300 гр. Яйцо 4 шт. Морковь 2 шт. Рис 0.5 ст. Майонез
Зимний салат с копчёной скумбрией
  • 204
  • 0
Интуиция сайта
Изюм светлый 40 гр. Капуста квашеная 200 гр. Картофель 200 гр. Лук репчатый 50 гр. Масло льняное 50 мл. Семечки подсолнуха 4 ст.л. Скумбрия копченая 200 гр. Соль 1 гр. Фасоль белая сухая 150 гр.
Солянка с копчеными ребрышками
  • 203
  • 0
Интуиция сайта
Солянка с копчеными ребрышками Копченое ребрышко 400 гр. Супродукты 800 гр. Огурцы солёные 10 шт. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 4-5 ст.л. Оливки 1 ст. Лимон 1 шт. Лист лавровый 4...
ТАРТАЛЕТКИ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ И ОГУРЦОМ
  • 195
  • 0
Интуиция сайта
Филе сёмги 300 гр. Колбасный сыр 150 гр. Огурец 2 шт. Яйцо 2 шт. Майонез 4 ст.л. Оливки 12 шт. Укроп
Сало копченое жидким дымом
  • 181
  • 0
Интуиция сайта
Используй аэрогриль для приготовления вкусных блюд! Сало 1,5 кг. Соль 100 гр. Перец чёрный молотый 2,5 гр. Жидкий дым 10 мл. Трава 20 гр.
САЛАТ ИЗ КОПЧЁНОЙ СКУМБРИИ
  • 181
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия 1 кусок Яйцо 2 шт. Огурец солёный 1 шт. Лук зеленый 1 стебель Укроп Майонез 1 ст.л.
Гороховый суп на копченых ребрышках
  • 169
  • 0
Интуиция сайта
Свиное ребро 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Картофель 2 шт. Горох 1 ст. Петрушка Масло 1 ст.л. Соль
Гороховый суп с копчеными ребрышками
  • 160
  • 0
Интуиция сайта
Гороховый суп с копчеными ребрышками. Свиное ребро 500 гр. Свиная грудинка 300 гр. Горох 300 гр. Картофель 3-4 шт. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2-3 шт. Соль Перец Чеснок 2-3 зубчик Зелень Гренок
Салат с копченой рыбой
  • 154
  • 0
Интуиция сайта
Порционный салат с яблоками и копченой рыбой Копченая рыба 0,5 шт. Яйцо 3 шт. Яблоко 2 шт. Огурец 1 шт. Майонез 100-120 мл. Горошек консервированный 80 гр. Укроп Лук зеленый
Скумбрия в жидком дыму копченая в домашних условиях
  • 152
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия 2 шт. Вода 1 л. Жидкий дым 2 ст.л. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт.
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    9
Сохраните себе: