Рецепты копчения

Рецепты копчения

Всего рецептов в коллекции Рецепты копчения: 291
Терпуг горячего копчения в домашних условиях
  • 50514
  • 8
Ирина Г
Летом в деревне мы любим иногда побаловаться копченой рыбкой. При наличии коптилки это совсем не сложно. Если у вас нет домашней коптилки, можно соорудить ее из подручных материалов. Для этого подойду...
Модная закуска для современного новогоднего стола
  • 47214
  • 0
Alina Alina
Какую же закуску приготовить на Новый год? Наверняка очень многие сейчас задаются таким вопросом. И сейчас перед вами ответ на этот вопрос — приготовьте вкуснейшие мини-бутерброды с копчёным лососем и...
Куриный шашлычок с картофелем в духовке
  • 44347
  • 6
Татьяна Бухаринова
За окном зима… А душа требует лета! И… шашлыков! Я решила не отказывать себе в этом удовольствии и приготовить это ароматное лакомство в духовке. И не только шашлычки, а в тандеме с картошечкой. Вед...
Драники с рыбой
  • 30982
  • 10
Наташа Туманова
Довольно часто происходят различные застолья: дни рождения, свадьбы, новоселья, семейные праздники и т. д. Но не так просто приготовить для них что-нибудь из закуски. Придется поработать над этим. Нап...
Вкусные рыбные котлеты на сковороде
  • 26648
  • 0
Мария Иш
Приготовить вкусные и ароматные рыбные котлетки по нашему рецепту у вас не составит труда. Рыбные котлеты, поданные к салату из свежих овощей или горячему рисовому или картофельному гарниру, станут по...
Молочная пшенно-рисовая каша в мультиварке
  • 14821
  • 4
Юлия К
Этот рецепт очень прост в исполнении, но между тем он достаточно вкусный и питательный. Нравится и взрослым, и детям. Заменяя один сухофрукт на другой, вы можете каждый день делать разные каши. Экспер...
Вкуснейшая намазка из копченой рыбы за 15 минут
  • 11846
  • 0
Мария Иш
Такая нежная и очень вкусная намазка вас может выручить в любой момент. Вы можете приготовить ее за 15 минут до прихода гостей, нанести ее на хрустящий багет и украсить праздничный стол, или же устрои...
Копчение сала в домашних условиях: быстро и вкусно
  • 11598
  • 1
mariyadelvic Мария Дель Викарио
Мой муж — заядлый рыбак, и даже зимой постоянно мотается на рыбалку. Дело, конечно, хорошее, но вот собирать ему провиант — настоящая мука! Ясно, что нужно что-то очень калорийное, чтоб не замерз, и п...
Домашняя копченая скумбрия
  • 10091
  • 4
Kseniya Kab
Летом покупать копчености нежелательно, а иногда даже опасно. А моя знакомая очень любит копчености и решила выйти из этой ситуации — коптить самостоятельно. Единственная проблема — живет она в кварти...
Жаркое с копчеными ребрышками
  • 7608
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 500 гр. Картофель 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 4 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 2 щепотка
Идеальный завтрак: омлет с авокадо и копчёным лососем
  • 7125
  • 0
Александр Костов
Сытный завтрак очень необходим тем, кто на протяжении дня тратит много энергии. Чтобы до обеда сохранять чувство сытости и начать свой день с вкусной пищи, приготовьте достаточно простой, но в то же в...
Нежная и ароматная паста с копченой рыбой за 30 минут
  • 6894
  • 0
Мария Иш
Нежная и ароматная паста с копченой рыбой — восхитительное второе блюдо, которое выведет приготовленные вами блюда с макаронами на новый уровень. Блюдо сочное, нежное и очень аппетитное. Такое роскошн...
Праздничные сэндвичи с лососем и сливочным сыром
  • 6519
  • 0
Мария Иш
Праздничные февральские дни уже близко, но еще есть время пополнить свою копилку быстрых праздничных рецептов вкусными бутербродами-сэндвичами, отлично подходящими к фуршетному столу для самой разнооб...
Сытный картофельный салат с копченым лососем и зеленью
  • 6094
  • 0
Мария Иш
Пришло время радовать наших дорогих мужчин вкусными и сытными праздничными салатами. Картофельный салат с копченым лососем и зеленью станет простым и изысканным домашним деликатесом, покоряющим сердца...
Домашняя копченая скумбрия без маринования
  • 6016
  • 4
Kseniya Kab
Домашним копчением я занялась сравнительно недавно. С тех пор уже успела приготовить семгу и скумбрию. Даже коптила домашнее сало, о чем тоже вам расскажу. Скумбрию я уже коптила дважды, и каждый раз...
Тушеная картошка с копчеными ребрышками
  • 5690
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 1,5 кг. Копченое свиное ребро 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Паприка 2 ч.л. Перец кайенский 1 щепотка Лист лавровый 3 шт. Петрушка 1/2 пучок Растительное масло 1 ст.л. Сол...
Рулетики из лосося со сливочным сыром лосось домашнего посола
  • 5621
  • 11
@ tanisus
Лосось – сёмга, форель, кижуч, кета, горбуша, нерка… На мой вкус, это королевская рыба. Мой кошелёк говорит мне о том же, но лучше меньше, да лучше. Нежная сладкая плоть не требует почти никаких вкусо...
Как сделать вяленое мясо в домашних условиях
  • 5340
  • 0
Мария Иш
Приготовить вяленое мясо в домашних условиях не так сложно как кажется. Для этого достаточно иметь под рукой проверенный рецепт маринада, который вас ждет в этой статье, а также специальный девайс — с...
Куриные крылышки в глазури
  • 5219
  • 0
Маргарита Вереина
Весьма своеобразный способ приготовления куриных крылышек в глазури наверняка понравится многим! Ингредиенты: 1 кг. куриных крылышек. 3-4 зубчика чеснока. зелень (укроп, петрушка, по желан...
Вкуснейшая намазка из копчёного лосося за 10 минут
  • 5049
  • 0
Alina Alina
Лосось и сливочный сыр — очень удачное сочетание, которое всегда работает. Если вы хотите приготовить вкусную намазку для праздничного стола, тогда этот вариант определённо стоит рассмотреть. Тут всё...
Праздничные канапе с огурцом, лососем и перепелиным яйцом
  • 4708
  • 0
Мария Иш
Простые и оригинальные на вкус канапе из маринованных огурчиков, нарезанных кусочков авокадо, копченого лосося и жареных перепелиных яиц сверху создают красивую и в то же время быструю и легкую праздн...
Картошка с копчеными ребрышками
  • 4687
  • 1
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 700 гр. Картофель 1 кг. Помидоры 2-3 шт. Лук репчатый 2 шт. Лист лавровый 1-2 шт. Растительное масло Соль Перец
Шашлычки из сёмги
  • 4621
  • 7
Елена Ефремова
Всё чаще за собой замечаю, как становится грустно с наступлением осени и холодов. Остается вспоминать те чудесные прогулки по летнему лесу, когда ласково грело солнце, вокруг пахло цветами и, конечно...
Необыкновенно ароматные картофельные котлеты для всей семьи
  • 4455
  • 0
Мария Иш
Копченая рыба, добавленная в картофельное тесто, преображает традиционные картофельные котлеты в необыкновенно ароматное блюдо для всей семьи, панировочные сухари — в восхитительно хрустящее кушанье,...
Домашняя копченая скумбрия с маринованием
  • 4437
  • 2
Kseniya Kab
Вы еще не пробовали коптить в домашних условиях рыбку? Тогда я предлагаю вам познакомиться с еще одним рецептом, после которого вы уже точно захотите себе коптильню из подручных материалов. Кстати,...
Как приготовить ризотто с копчёным лососем
  • 4073
  • 0
Александр Костов
Ризотто — это современно, модно и безумно вкусно. Да, ингредиенты для этого блюда не самые дешёвые, но потраченные средства окупит сполна невероятный вкус этой итальянской классики. Сегодня мы пригото...
Мини-киш с лососем и сыром - простая закуска на праздничный стол
  • 4036
  • 0
Александр Костов
По примеру французского киша можно приготовить замечательную закуску. Для этого нужно лишь взять готовое слоёное тесто, копчёный лосось, сливочный сыр и ещё несколько простых ингредиентов. На выходе м...
Роллы с паштетом из копченой сельди
  • 3946
  • 0
Лена Г
Попробуйте приготовить русскую версию роллов, завернув паштет из копченой сельди в ржаные хлебцы. Для того чтобы хлебцы стали мягкими и пластичными, предварительно необходимо смазать их сливочным масл...
Оригинальная закуска на чипсах на праздничный стол
  • 3821
  • 0
Мария Иш
Оригинальная закуска на чипсах с копченой рыбой — идеальное яство для праздничного стола. Но, если праздничного события в ближайшее время не планируется, пригласите своих друзей уже сегодня вечером, ч...
Копченая семга домашнего приготовления
  • 3775
  • 2
Kseniya Kab
Коптить рыбу в помещении невозможно? Оказывается даже на плите можно приготовить вкусные копчености. Начала я свое ознакомление с копчением с красной рыбки. Всего 20 минут и на столе прекрасный продук...
Ароматная намазка из копчёной рыбы
  • 3476
  • 0
Nadezhda Fedorovna
Мы часто используем различного рода намазки, соусы, спреды и тому подобное, покупая их в магазинах. Состав таких изделий не всегда можно назвать удовлетворительным и полезным. Есть выход — приготовить...
Гороховое пюре с копчеными ребрышками
  • 3419
  • 0
Интуиция сайта
Горох желтый половинками 800 гр. Ребро копченое 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 3 ст.л. Сухая специя 2-3 щепотка Соль 1 ч.л.
Сырный суп с копчеными ребрышками
  • 3272
  • 0
Интуиция сайта
Сырный суп с копчеными ребрышками Копченое ребрышко 600 гр. Приправа универсальная с солью 2 ст.л. Перец чёрный горошком 5-6 шт. Перец душистый 4 шт. Лист лавровый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Морковь 2 шт...
Капуста тушеная с копчеными ребрышками
  • 3206
  • 0
Интуиция сайта
Капуста белокочанная 1 кг. Лук репчатый 5 шт. Ребро мясное копченое 0,5 кг. Чернослив 100 гр. Растительное масло Соль Перец
Очень вкусный соус из копчёного лосося
  • 3148
  • 0
Alina Alina
Соус из копчёного лосося очень вкусный и прекрасно подходит для того, чтобы намазывать его на хлеб, тосты и много другое. Это не просто соус, а превосходная закуска, которую очень легко можно сделать...
Нереально вкусная картошка с копчеными ребрышками
  • 3126
  • 0
Tetiana Lynn
Тушеный картофель с копчеными ребрами – это одно из самых вкусных блюд из картофеля. Благодаря тому, что картофель и ребра тушатся вместе в казане, они пропитываются ароматом копченостей, и придает бл...
Закусочные бутерброды с копчёным лососем и авокадо
  • 3055
  • 1
Nadezhda Fedorovna
Если у вас на носу праздник и ваша задача — удивить гостей, смело готовьте эти модные закусочные бутерброды с копчёным лососем и авокадо. Приготовить их очень просто, а по вкусу они напоминают изыскан...
Лодочки из авокадо с копченой рыбой и яйцом - праздничный завтрак за 30 минут
  • 3043
  • 0
Мария Иш
Впереди нас ждет целая череда выходных дней. Так почему же не порадовать домашних праздничным завтраком? Тем более, что готовится он всего-то полчаса! А каким эффектным, сытным и полезным он получаетс...
Так ли опасны пищевые добавки?
  • 2820
  • 5
Алина Юнония
О вреде консервантов, ароматизаторов и прочих усилителей вкусовых качеств продуктов не слышали, наверное, только младенцы. Едва ли не каждый день я сталкиваюсь с информацией об опасности, которую они...
Копченые свиные ребрышки в медовой глазури
  • 2814
  • 0
Интуиция сайта
Копченые свиные ребрышки в медовой глазури Свиное ребро 2 кусок Чесночная соль 1 ст.л. Паприка копченая 2 ч.л. Кориандр 2 ч.л. Соль 1 щепотка Орегано 1 ст.л. Лимонный сок 1 шт. Мёд 1 ст.л. Винный ук...
Бутербродный торт с копченым лососем - удивите своих любимых
  • 2677
  • 0
Мария Иш
Несладкий торт… Звучит необычно, неправда ли? Именно такой оригинальный бутербродный торт с копченой красной рыбой мы сегодня и будем готовить, чтобы удивить и порадовать своих любимых. Сытный, аромат...
Необыкновенно вкусный суп с копченой рыбой 30 минут и готово
  • 2567
  • 1
Мария Иш
Сегодня в нашем весеннем меню нежный, ароматный и необыкновенно вкусный суп с копченой рыбой и овощами. Это полезное блюдо, содержащее омега-3-ненасыщенные жирные кислоты — нестандартная версия уютног...
Норвежский бутерброд с копчёным лососем
  • 2525
  • 0
Александр Костов
Просто намажьте ржаной хлеб соусом на основе сметаны, выложите на него копчёного лосося, украсьте и норвежский бутерброд готов! Это удивительно вкусная закуска, которая готовится за считанные минуты....
Фасоль с копчеными ребрышками
  • 2434
  • 0
Интуиция сайта
Черная фасоль 200 гр. Ребра свиная 200 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Перец болгарский 1 шт. Перец чили 1 по вкусу Паприка 2 ч.л. Растительное масло 80 мл. Петрушка 1 шт. Помидоры 400 гр. Соль...
Вкусный и полезный завтрак за 10 минут
  • 2419
  • 0
Мария Иш
Если стандартные завтраки на основе куриных яиц, каш и оладушек вам слегка приелись, предлагаем устроить себе и своим домашним вкусный, полезный и очень необычный завтрак в европейском стиле. Свежие о...
Вкуснейшие сэндвичи с авокадо и лососем к завтраку
  • 2352
  • 0
Екатерина Дадашева
Сэндвичи с авокадо и красной копченой рыбой — идеальный вариант для быстрого и полезного перекуса. Их можно приготовить на завтрак, взять с собой на работу в качестве ланча или подать к вечернему чаю....
Скумбрия горячего копчения
  • 2297
  • 0
Елена Прекрасная
Домашняя деликатесная рыба с неповторимым и уникальным ароматом, которая намного лучше и вкусней покупной. Пошаговый рецепт приготовления скумбрии горячего копчения: По дну пакета обильно...
Маленькие блинчики на молоке с копчёным лососем
  • 2270
  • 0
Александр Костов
Сегодня мы приготовим вкуснейшие блинчики, причём сделаем их небольшого размера — так они будут более аккуратными и красивыми. А подадим мы маленькие блинчики с особой заправкой и копчёным лососем. Эт...
Изысканные фаршированные яйца с копчёным лососем
  • 2198
  • 0
Alina Alina
Яйца, фаршированные копчёным лососем — это прекрасная закуска, которая будет готова всего за 1 час. Незаменимое блюдо для праздничного стола или фуршета. Гости будут очень довольны! Время на подгот...
Картофель с копчеными ребрышками в духовке блюдо простое, но очень вкусное
  • 2163
  • 2
Tetiana Lynn
Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо из копченых ребрышек – это запеченный в духовке картофель с овощами и ребрами. Так что если вы ищете что-то сытное, вкусное и простое в приготовлении, то непрем...
Идеальная новогодняя закуска - картошка с копчёным лососем и сыром
  • 1969
  • 0
Александр Костов
Сегодня мы приготовим новогоднюю закуску из картофеля с копчёным лососем луком и каперсами. Это блюдо как нельзя хорошо подходит для праздничного стола, ведь оно яркое, вкусное и ароматное. А ещё оно...
Быстрый завтрак из яиц и рыбы - вкусно и просто
  • 1858
  • 0
Nadezhda Fedorovna
Если надоели привычные завтраки из яиц, такие как омлет и яичница, приготовьте эти яйца с копчёным лососем. Это нежное, ароматное и вкусное блюдо, на приготовление которого уйдёт максимум 20 минут....
Домашний соус барбекю за 25 минут - универсальный и ароматный
  • 1849
  • 0
Мария Иш
Ни один пикник на открытом воздухе невозможно представить без восхитительного дополнения — классического домашнего соуса барбекю. Сладкий и одновременно острый, с дымком — такой соус станет идеальной...
Картофель с копчеными ребрышками
  • 1736
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 1 кг. Ребро копченое 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка
Наваристый борщ на копченых свиных ребрышках с очень оригинальным вкусом
  • 1728
  • 1
lora bessolitsina
Все, кто любит подкрепиться горячим сытным борщом, предпочитают думать, что главное в нем – это правильно приготовленная зажарка. Да, верно, эта составляющая любого первого блюда играет большую роль....
Кулинарный рецепт Суп гороховый с копчеными ребрышками
  • 1701
  • 0
Интуиция сайта
Суп гороховый с копчеными ребрышками. Горох 1 ст. Картофель 3-4 шт. Свиное ребро 300-500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Зелень Сода 1 щепотка Соль Растительное масло
Ароматный гороховый супчик с копчеными ребрышками получился сытным и вкусным
  • 1650
  • 1
lora bessolitsina
Да, горох – это не только сложно, потому что долго варится, а и очень сытно и вкусно. А если готовить его на свиных копченых ребрышках, то вы получите шикарное первое блюдо, которое можно смело готови...
Рисовый салат с копченым угрем
  • 1639
  • 0
Интуиция сайта
Рис 50 гр. Угорь копчёный 0.25 шт. Авокадо 0.5 шт. Огурцы 1 шт. Лук зелёный 3 стебель Кунжутное семечко 1 щепотка Имбирь маринованный 100 гр. Уксус рисовый 2 ст.л. Соус соевый 1 ст.л. Сахар коричневый...
Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой
  • 1604
  • 0
Интуиция сайта
Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой - рецепт приготовления Свекла 250 гр. Масло оливковое 2 ст.л. Картофель молодой 500 гр. Копченая рыба 200 гр. Соль Перец Чеснок 1 зубч...
Ребрышки копченые
  • 1548
  • 0
Интуиция сайта
Свиные ребра 1,5 кг. Лист лавровый 3 шт. Смесь приправ к мясу Соль Перец Чеснок 5-6 зубчик Лимолнный сок 2 ст.л.
Картофель с копчёным лососем и укропом - праздничная закуска
  • 1514
  • 0
Alina Alina
Эта лёгкая закуска из картофеля, сметаны и лосося очень универсальна, готовится просто и быстро — уйдёт всего полчаса. Для праздничного стола это идеальный вариант, ведь можно наготовить довольно мног...
Солянка с копчеными ребрышками
  • 1454
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 400 гр. Супродукты 800 гр. Огурцы солёные 10 шт. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 4-5 ст.л. Оливки 1 ст. Лимон 1 шт. Лист лавровый 4-5 шт. Соль Перец
Королевский салат с копченым угрем, креветками и кальмарами
  • 1427
  • 0
Интуиция сайта
Угорь горячего копчения 300 гр. Очищенная королевская креветка 400 гр. Кальмар в собственном соку 400 гр. По 0,5 желтый и красный сладкий перец Салат корн 200 гр. Соль Оливковое масло
Суп на копченых ребрышках
  • 1396
  • 0
Интуиция сайта
Копченые ребрышки очень часто используют для приготовления первых блюд (супов, борщей, солянок). Как по мне, то лучше всего они сочетаются именно с горохом (чечевицей). Такой суп получается Картофел...
Простая и вкусная паста с копчёным лососем
  • 1303
  • 0
Nadezhda Fedorovna
Пять простых ингредиентов — это всё, что вам нужно, чтобы приготовить восхитительную пасту с сыром и копчёным лососем. Мы будем использовать фарфалле, но можно взять и другой вид пасты.  Время приг...
Легендарный завтрак без лишних хлопот - яйца Бенедикт
  • 1251
  • 0
Alina Alina
Яйца Бенедикт — это классический завтрак из яиц, лосося, хлеба и голландского соуса. История этого блюда насчитывает уже несколько десятилетий. Несмотря на это, яйца Бенедикт нельзя назвать очень слож...
Щи с копчеными ребрышками
  • 1124
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 250 гр. Картофель 500 гр. Морковь 1-2 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Капуста 200 гр. Томатная паста 2 ст.л. Растительное масло 2-3 ст.л. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Зелень 1 щепотка Лис...
Копченые свиные ребрышки, тушеные с капустой простой рецепт сытного блюда
  • 1093
  • 1
lora bessolitsina
Капусту просто так, в тушеном виде, не все любят. А вот если приготовить блюдо из копченых ребрышек с капустой – свежей или квашеной, оно обретет и вид другой, и вкус. Ведь копчености, они всегда внос...
Как приготовить скрамбл с копчёным лососем - проверенный рецепт
  • 1077
  • 0
Nadezhda Fedorovna
Сегодня мы приготовим классический американский завтрак — скрамбл. Его также можно назвать яичницей-болтуньей, ведь он практически не отличается от неё. Сегодняшняя наша разновидность скрамбла будет с...
Салат с копчёной рыбой
  • 950
  • 0
Интуиция сайта
Этот салат с копчёной рыбой в домашних условиях готовится весьма просто, и я вам расскажу сейчас, как именно это сделать. Я люблю такое блюдо, оно очень простое и экономное, но при этом имее Копчена...
Копчёные свиные рёбрышки
  • 937
  • 0
Интуиция сайта
Свиное ребро 2 кг. Соль Специи Соус барбекю
Картошка с копчёными рёбрышками в мультиварке
  • 923
  • 0
Интуиция сайта
Картошка с копчёными рёбрышками в мультиварке - рецепт с фот Картофель 1 кг. Ребрышко 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Огурец маринованный 3-4 шт. Соль Специи Растительное масло Вода 0.5 ст.
Гороховый суп с копчеными ребрышками
  • 913
  • 0
Интуиция сайта
Гороховый суп с копчеными ребрышками Копченое мясо 500 гр. Горох 500 гр. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло подсолнечное Соль Перец чёрный молотый Лавровый лист 1 шт. Зелень
Суп фасолевый с копчеными ребрышками
  • 864
  • 0
Интуиция сайта
Копченое ребрышко 600 гр. Фасоль консервированная 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ч.л. Соль Перец
Хрустящие кростини с копченым лососем
  • 856
  • 0
Интуиция сайта
Лук зелёный 2 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Соус соевый 2 ч.л. Чесночный порошок 1 ч.л. Мёд 1 ч.л. Лосось копчёный Сыр моцарелла Багет
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    9
Сохраните себе: