Рецепты закусок

(307) - страница 2
Куриный террин с ветчиной и фисташками
  • 148
  • 0
Интуиция сайта
Куриная грудка 2 шт. Чеснок 2 зубчик Куриное бедро 2 шт. Лук-шалот 2 шт. Фисташки 50 гр. Яйцо 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Розмарин Сухари панировочные 50 гр. Сливки 10% 100 гр. Бекон копченый 5 шт...
Форель слабосоленая
  • 142
  • 0
Интуиция сайта
Форель 250 гр. Соль 1.5 ч.л. Сахар 0.5 ч.л. Коньяк 1 ст.л. Кориандр 1 щепотка
Паштет из куриной печени
  • 139
  • 0
Интуиция сайта
Паштет из куриной печени, или по-модному "Конфи" (Confit) - классика французской кухни Куриная печень 250-300 гр. Лук фиолетовый 1 шт. Лавровый лист 1-2 шт. Масло оливковое 1-2 ст.л. Грецк...
Бастурма
  • 131
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1.5 кг. Соль 1 пачка Паприка молотая 3 ст.л. Тмин молотый 3 ст.л. Кориандр молотый 3 ст.л. Аджика 3 ст.л. Вода 1.5-2 ст.
Канапе с овощами и сыром фета
  • 119
  • 0
Интуиция сайта
Канапе с овощами и сыром фета Сыр фета 50 гр. Перец болгарский 1 шт. Помидор черри 100 гр. Укроп 10 гр. Лимон 1 шт. Хлеб белый 1 шт. Масло оливковое 50 мл. Соль 3 гр. Перец чёрный молотый 3 гр.
Тушеные ребрышки с овощами
  • 116
  • 0
Интуиция сайта
Тушеные ребрышки с овощами Рёбрышко 700 гр. Лук репчатый 1 шт. Кабачок 1 шт. Баклажаны 1 шт. Грибы 300 гр. Перец болгарский 1 шт. Помидоры 2 шт. Перец чёрный горошком Соль Зелень
Хумус
  • 116
  • 0
Интуиция сайта
Нут 1 банка Лимон 1 шт. Кунжут 4-5 ст.л. Масло оливковое 4 ст.л. Специи 1 ст.л. Соль Кедровый орех
Закуска из лаваша с крабовыми палочками
  • 111
  • 0
Интуиция сайта
Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте...
Весенние оладушки из куриного филе с черемшой
  • 111
  • 0
Интуиция сайта
Черемша 30 гр. Куриное филе 1/2 шт. Йогурт 40 гр. Мука 30 гр. Яйцо 1 шт. Соль
Заливное рыбное
  • 100
  • 0
Интуиция сайта
Заливное рыбное - пошаговый рецепт с фото - как приготовить Вода 700 гр. Морковь 50 гр. Лук репчатый 20 гр. Перец чёрный молотый 1 гр. Перец душистый горошком 1 гр. Чеснок 10 гр. Сельдерей стебли 7...
Говяжий язык в кляре
  • 96
  • 0
Интуиция сайта
Язык говяжий 400 гр. Яйцо 1 шт. Мука 1 ст.л. Майонез 1 ст.л. Соль
Брускетта с ростбифом и брынзой
  • 92
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Брынза 200 гр. Лук красный 1 шт. Салат романо 30 гр. Кресс-салат 30 гр. Оливковое масло 75 мл. Багет 1 шт. Соль 3 гр. Перец чёрный молотый 3 гр.
Бутерброд с авокадо
  • 89
  • 0
Интуиция сайта
Хлеб 4 шт. Майонез 2 ст.л. Авокадо 1 шт. Перец болгарский 0.5 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Специи Оливковое масло
Канапе для фуршета
  • 88
  • 0
Интуиция сайта
Канапе с сыром, хлебом и пикантным соусом. Хлеб 3-4 ломтик Сыр 100 гр. Майонез 3 ст.л. Зелень 1 щепотка Сыр плавленый 1 шт.
Баклажаны с сулугуни и помидорами
  • 84
  • 0
Интуиция сайта
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Баклажаны с сулугуни и помидорами. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Баклажаны с сулугуни и помидорами. Баклажан...
Сулугуни, жаренный с помидорами
  • 81
  • 0
Интуиция сайта
Помидор 500 гр. Лук красный 80 гр. Сыр сулугуни 400 гр. Кинза Петрушка Растительное масло 40 мл. Укроп Соль Перец чёрный молотый
Вафельные трубочки с начинкой
  • 75
  • 0
Интуиция сайта
Куриное мясо 200 гр. Сыр твердый 150 гр. Майонез Яйцо 3 шт. Петрушка 1 пучок Перец чёрный молотый
Канапе с бужениной и огурцами
  • 75
  • 0
Интуиция сайта
Новогодние рецепты: Канапе с бужениной и огурцами Хлеб для сэндвичей 10 ломтик Буженина 20 шт. Масло сливочное 100 гр. Маслины 20 шт. Укроп Огурец 2-3 шт.
Бургер
  • 72
  • 0
Интуиция сайта
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Бургер. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Бургер. Попробуйте обязательно Говядина 200 гр. Помидор 10 гр. Жир 40...
Паштет из красной рыбы и куриного филе
  • 71
  • 0
Интуиция сайта
Паштет из красной рыбы и куриного филе. Филе лосося 300 гр. Куриное филе 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 1-2 зубчик Сыр сливочный 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Тимьян 1/2 ч.л. Папр...
БРУСКЕТТА С ТУНЦОМ, ФАСОЛЬЮ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
  • 70
  • 0
Интуиция сайта
Брускетта с тунцом, фасолью и творожным сыром Творожный сыр 100-150 гр. Фасоль консервированная 200 гр. Тунец консервированный 1 банка Лимонный сок 1 ч.л. Петрушка 3 веточка Лук красный 1 шт. Багет...
Канапе с киви с двумя разными намазками для мясоедов и рыбоедов
  • 69
  • 0
Интуиция сайта
Хлеб черный Творожный сыр 175 гр. Киви 3 шт. Ветчина 100 гр. Грецкий орех 80 гр. Майонез 50 гр. Перец белый молотый Сельдь 250 гр. Яйцо 4 шт. Лук-шалот 1 шт. Масло сливочное 50 гр.
Закуска для большой компании с мясным фаршем и хумусом
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Закуска для большой компании (с мясным фаршем и хумусом), cостав: фарш из баранины, пита (плоский пресный хлеб), салат айсберг (резаные листья), помидоры свежие (резаные кубиками), лук красный...
Домашние бургеры
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Хлеб 5 ст.л. Булочка 3 шт. Помидоры 1 шт. Лук красный 1 шт. Салат листовой 1 пучок Сыр 6 кусок Соус 100 гр.
Темпура из овощей и морепродуктов
  • 65
  • 0
Интуиция сайта
У слова «темпура» происхождение португальское, а если точнее — латинское, означает оно «времена». Так португальские миссионеры обозначали время поста. Они же и поделились с японцами рецептом Креветк...
Брускетта с яйцом-пашот и моцареллой
  • 65
  • 0
Интуиция сайта
Сыр моцарелла 250 гр. Салат романо 100 гр. Бекон 100 гр. Яйцо 8 шт. Масло сливочное 150 гр. Багет 1 шт. Оливковое масло 60 мл. Вустерширский соус 5 мл. Винный уксус 45 мл. Соль 3 гр. Перец чёрный моло...
Тар-тар из сельди под соусом Айоли
  • 63
  • 0
Интуиция сайта
Тар-тар из сельди под соусом Айоли Сельдь слабосоленая 60 гр. Яблоко 20 гр. Сельдерей стебли 20 гр. Лук красный 10 гр. Яйцо перепелиное 2 шт. Соус 35 гр. Картофель 50 гр. Кресс-салат 2 гр. Помидор...
Воронежская закуска
  • 62
  • 0
Интуиция сайта
Маринованные баклажаны впечатляют своим изысканным и тонким вкусом, отдаленно напоминающим грибы. Их можно подавать как уже готовую, самостоятельную закуску, или использовать для создания многокомпоне...
Масляная рыба с корнеплодами
  • 60
  • 0
Интуиция сайта
Рыбное филе 500 гр. Топинамбур 5 шт. Картофель 20 шт. Масло сливочное 30 гр. Миндаль 175 гр. Капуста цветная 200 гр. Шпинат 200 гр. Масло оливковое 45 мл. Соль Перец чёрный молотый
Бургер, способный довести до безумия
  • 59
  • 0
Интуиция сайта
Булка 1-2 шт. Лук репчатый 200 гр. Перец чили 2 шт. Острый соус 1 ст.л. Говяжий фарш 250 гр. Свиной фарш 250 гр. Яйцо 1 шт. Сухари панировочные 2 ст.л. Соль Перец
Жульен с курицей и грибами
  • 58
  • 0
Интуиция сайта
Жульен с курицей и грибами: Куриное филе 500 гр. Шампиньон 700 гр. Сыр твердый 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Мука 3 ст.л. Сметана 300 гр. Растительное масло Перец чёрный молотый Соль
Аппетитные Корн-доги
  • 57
  • 0
Интуиция сайта
Аппетитные Корн-доги Мука кукурузная 100 гр. Мука 150 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Кефир 250 мл. Яйцо 1 шт. Соль 1/2 ч.л. Сахар 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1/4 ч.л. Сосиски 8 шт. Мука 1 ст.л. Масло рас...
Праздничный паштет в волованах
  • 56
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоеное 300 гр. Желток 1 шт. Клюква 10-12 шт. Куриная печень 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 100 гр. Укроп 2 веточка Перец чёрный молотый Соль
Блинные роллы с угрем
  • 55
  • 0
Интуиция сайта
Блинные роллы с угрем Сыр сливочный 40 гр. Рыба 60 гр. Икра 4 ч.л. Авокадо 40 гр. Соевый соус Блин 2 шт.
Суфле из шпината, петрушки и тофу
  • 53
  • 0
Интуиция сайта
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Суфле из шпината, петрушки и тофу. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Суфле из шпината, петрушки и тофу. Фисташки...
Сэндвичи с беконом и жареным яйцом
  • 53
  • 0
Интуиция сайта
Восхитительные сэндвичи для быстрого перекуса в обед. Если Вам не нравится фриссе, то шпинат тоже очень хорошо сочетается с беконом. Голубой сыр можно заменить на любой острый и рассыпчатый. Булочка...
Смёрребрёд Ганс Христиан Андерсен
  • 52
  • 0
Интуиция сайта
Хлеб ржаной 1 ломтик Масло сливочное Бекон 2-3 ломтик Помидор Заливка Печень 1 кусок Хрен Петрушка
Канапе греческие
  • 50
  • 0
Интуиция сайта
Помидоры черри Маслины Сыр фета Оливковое масло Огурцы Соль
Аджарские хачапури по батумски
  • 48
  • 0
Интуиция сайта
Мука 550 гр. Молоко 400 мл. Масло сливочное 45 гр. Дрожжи сухие 5 гр. Сахар 10 гр. Растительное масло 7 гр. Соль 11 гр. Сыр сулугуни 510 гр. Яйцо 6 шт.
Паштет из языка
  • 46
  • 0
Интуиция сайта
Язык 1 шт. Яйцо 1 шт. Зелень Масло сливочное 40-50 гр. Соль Чёрный перец
Аджика сладкая на зиму
  • 46
  • 0
Интуиция сайта
Встретить правильную и вкусную аджику удается не часто. Повар должен знать технологию и умело смешивать ингредиенты со специями. Посмотрите, как приготовить аджику сладкую на зиму по моему рецепту....
Битые огурцы
  • 45
  • 0
Интуиция сайта
Битые огурцы Огурец 300 гр. Соевый соус 15 гр. Рыбный соус 30 гр. Перец чили 3 гр. Кунжут 15 гр. Лимонный сок 6 гр. Масло кунжутное 8 гр. Кинза 4 гр.
Шикарные профитроли с красной рыбой и творожным сыром
  • 45
  • 0
Интуиция сайта
Шикарные профитроли с красной рыбой и творожным сыром Вода 250 гр. Масло сливочное 100 гр. Мука 150 гр. Сахар 5 гр. Соль 5 гр. Яйцо 4 шт. Творожный сыр Зелень Красная рыба
Картофельные чуррос
  • 44
  • 0
Интуиция сайта
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Картофельные чуррос. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Картофельные чуррос. Попробуйте обязательно Картофель 300...
Печеночный паштет классический
  • 44
  • 0
Интуиция сайта
Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте! Пе...
Как засолить красную рыбу
  • 44
  • 0
Интуиция сайта
Как засолить кижуча Красная рыба 1.5 кг. Лимонная цедра Укроп 1 пучок Ром светлый 1 ст.л. Соль 4 ст.л. Сахар 2 ст.л.
Закуска из перепелиных яиц пашот с беконом от Томаса Келлера
  • 44
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо перепелиное 10 шт. Винный уксус 2 ст.л. Бекон 2 ломтик Вода 1 ч.л. Соль Перец чёрный молотый Масло сливочное 200 гр. Вода 2 ст.л. Морковь 50 гр. Репа 50 гр. Лук-порей 25 гр.
Вкусные и воздушные Сметанные лепешки с сыром и зеленью
  • 44
  • 0
Интуиция сайта
Сметанные лепешки с сыром и зеленью Мука 2 ст.л. Сметана 200 гр. Сыр 200 гр. Растительное масло 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Зелень 100 гр.
Спаржа помодоро
  • 43
  • 0
Интуиция сайта
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Спаржа помодоро. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Спаржа помодоро. Попробуйте обязательно Спаржа 4 стебель Лук...
Паштет из куриной печени с карамелизованным луком
  • 40
  • 0
Интуиция сайта
Куриная печень 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Апельсин 1 шт. Херес 300 мл. Растительное масло 100 мл. Масло сливочное 250 гр. Сливки 35% 50 мл. Сахар 1 ст.л. Соль Перец чёрный молотый
Канапе с килькой
  • 40
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт: канапе с килькой Килька 4-6 шт. Яйцо 1 шт. Хлеб ржаной 4 кусок Масло сливочное Огурцы Лук репчатый
Корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом
  • 39
  • 0
Интуиция сайта
Ветчина 200 гр. Шампиньоны 120 гр. Пармезан 100 гр. Яйцо 10 шт. Соль Перец Зелень
Закуска из сала с чесноком
  • 39
  • 0
Интуиция сайта
Если в твоей семье любят сало, возьми на заметку интересный и быстрый рецепт закуски из сала с чесноком. Сало 500 гр. Чеснок 5 долька Соль Черный перец
Заливное из свиного языка
  • 38
  • 0
Интуиция сайта
Язык свиной 1 шт. Морковь 1 шт. Петрушка Соль Перец Желатин 10 гр.
Радужные спринг-роллы
  • 38
  • 0
Интуиция сайта
Лист рисовая бумагу для спринг-ролл Капуста краснокочанная 400 гр. Морковь Авокадо Свекла Редис Лист базилика и кинзы
Канапе с семгой
  • 38
  • 0
Интуиция сайта
Огурцы 1 шт. Сёмга копченая 115 гр. Сыр сливочный 150 гр. Сметана 0,25 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Лимонная цедра 1 шт. Лук красный 1 шт. Соль 0,25 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Укроп 1 пучок
Жемчужные устрицы
  • 38
  • 0
Интуиция сайта
Дорогие устрицы Устрицы 12 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук-шалот 1 шт. Чеснок 2 зубчик Оливковое масло Соус устричный Соус табаско Мёд 1 ч.л. Лимон 0,5 шт.
Луковые кольца в кляре
  • 37
  • 0
Интуиция сайта
Рассказываем, как правильно приготовить луковые кольца в кляре. Пошаговый рецепт с фото, хитрости, уловки, рекомендации. Лук репчатый 3-5 шт. Яйцо 2-3 шт. Мука 2-3 ст.л. Вода 1 ст.л. Масло подсолнеч...
Тартар из говядины
  • 37
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 150 гр. Лук красный 0.5 шт. Каперсы 50 гр. Соль 3 щепотка Перец чёрный молотый 3 щепотка Желток 1 шт. Соус соевый 1 ч.л. Растительное масло 1 ч.л. Лимонный сок 0.5 ч.л.
Закуска на крекерах с крабовыми палочками
  • 37
  • 0
Интуиция сайта
Крекеры 100 гр. Крабовая палочка 150 гр. Яйцо 3 шт. Сыр полутвердый 100 гр. Майонез 1-2 ч.л. Зелень 1 пучок
Нежный паштет из телячьей печени с гренками
  • 36
  • 0
Интуиция сайта
Печень телячья 500 гр. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 4 зубчик Тимьян 3 веточка Шалфей 3 веточка Коньяк 100 мл. Масло оливковое 50 мл. Масло сливочное 200 гр. Багет 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Красное...
Карне-салада
  • 36
  • 0
Интуиция сайта
Соль 200 гр. Говядина 1 кг. Чеснок 4 зубчик Лист лавровый 6 шт. Ягода можжевельника 10 шт. Перец чёрный молотый
Финики в беконе с козьим сыром
  • 36
  • 0
Интуиция сайта
Финик 12 шт. Бекон 300 гр. Сыр козий мягкий 100 гр.
Паштет куриный на гренках
  • 36
  • 0
Интуиция сайта
Паштет куриный на гренках Куриная печень 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Коньяк 50 мл. Масло сливочное 500 гр. Масло оливковое 50 мл. Багет 3 шт. Салат фризе 100 гр. Сахар 20 гр. Перец чёрный молотый 5 гр....
Гречневые блины
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Мука 125 гр. Мука гречневая 125 гр. Молоко 500 мл. Яйцо 2 шт. Сахар 30 гр. Соль 1/2 ч.л. Масло сливочное 50 гр.
Роллы
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Домашние роллы Рис 1.5-2 ст. Водоросль нори 6-8 шт. Тунец 400 гр. Уксус рисовый 4-5 ст.л. Соус соевый Соль Сахар
Канапе с теплой пряной тушенной грудинкой, хреном и маринованной редькой
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Канапе с теплой пряной тушенной грудинкой, хреном и маринованной редькой Говядина 1 кг. Лук красный Сельдерей стебли Чеснок 3 зубчик Редис 50 гр. Помидор Хлопья чили 1 ч.л. Мёд 50 гр. Сахар коричнев...
Бекон любительский
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Бекон 2.25 кг. Соль 2 ст. Сахар 225 гр. Соль 10 ч.л.
Брускетта с лососем
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Брускетта с лососем (шеф-повар Максим Мясников) Хлеб 1 шт. Лук красный 50 гр. Оливковое масло 4 гр. Соус 20 гр. Кинза 2 гр. Соль Перец
Брускетта с авокадо, томатами и бальзамическим уксусом
  • 33
  • 0
Интуиция сайта
Багет 1 шт. Оливковое масло 60 мл. Уксус бальзамический 120 мл. Сахар тростниковый Помидоры черри 300 гр. Авокадо 1 шт. Соль Чёрный перец Базилик
Бургер с овощами и моцареллой
  • 33
  • 0
Интуиция сайта
Сыр моцарелла 250 гр. Помидоры 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Баклажаны 1 шт. Салат латук 200 гр. Кинза 12 гр. Чеснок 1 шт. Нут 400 гр. Булка 4 шт. Масло кунжутное 30 мл. Растительное масло рафинированн...
Канапе с креветками и огурцом
  • 33
  • 0
Интуиция сайта
Креветки 8-10 шт. Огурцы 1 шт. Сыр моцарелла 100 гр. Базилик сушёный 2 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л.
Блинные мешочки с жюльеном из курицы и грибов
  • 33
  • 0
Интуиция сайта
Блин 6 шт. Курица 200 гр. Шампиньон 100 гр. Молоко 250 мл. Сыр 50 гр.
Гриссини с сыром
  • 33
  • 0
Интуиция сайта
Мука 3 ст.л. Сахар ванильный 1 ч.л. Кунжут Оливковое масло 50 мл. Пармезан Дрожжи сухие активные 5 гр. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый Прованская трава Вода 150 мл. Желток 1 шт.
Запеченная тыква с козьим сыром
  • 33
  • 0
Интуиция сайта
Тыква 150 гр. Семечко тыквенное 10 гр. Сыр рикотта 50 гр. Шалфей свежий 2 гр. Масло оливковое 30 мл. Свежий тимьян 2 гр. Чеснок 3 гр. Перец черный горошек 1 гр. Соль морская 1 гр.
Понравилась коллекция?
  • 0 / 5
    0
Сохраните себе: