Итальянская кростата (Crostata) с инжиром
Соль 0,5 ч.л.
Мука 1,5 ст.
Растительное масло 2 ст.л.
Масло сливочное 8 ст.л.
Вода 3-6 ст.л.
Инжир 1,5 ст.
Сахар коричневый 1/4 ст.
Вода 1/2 ст.
Корица моло...
Красная рыба 500 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Морковь 300 гр.
Мука 200 гр.
Томатная паста 75 гр.
Растительное масло 300 гр.
Вода 100 гр.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Перец душистый 5 шт.
Куркум...
Мука 2-2,5 ст.
Вода 0,5 ст.
Сметана 2 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Соль 1 щепотка
Щавель 30 гр.
Творог 100 гр.
Сыр 30-50 гр.
Крахмал 0,5-1 ч.л.
Для заварного теста: молоко 130 мл.
Вода 130 мл.
Масло сливочное 110 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Мука 140 гр.
Яйцо 5 шт.
Для песочное тесто : сливочное масло 100 гр.
Мука 125 гр.
Сахар 125 гр.
Для за...
Растительное масло 3/4 ст.
Сахар 2 ст.
Соль 1 щепотка
Сахар ванильный 1 ст.л.
Вода 0,5 ст.
Сода 2 ст.л.
Уксус 3 ст.л.
Какао 8 ст.л.
Мука 2,5 ст.
Шоколад 100-300 гр.
Фундук 3/4 ст.
Кростата с джемом (crostata di marmellata)
Мука 500 гр.
Сахар 200 гр.
Сахарная пудра 15 гр.
Масло сливочное 250 гр.
Яйцо 2 шт.
Ванилин 2 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Джем 500-600 гр.
Картофель 860 гр.
Яйцо 50 гр.
Говядина 220 гр.
Свинина 220 гр.
Картофельное пюре 880 гр.
Сало свиное 80 гр.
Лук репчатый 110 гр.
Соль 4 гр.
Перец чёрный молотый 0.2 гр.
Фарш мясной 320 гр.
Пшеничная м...
Кефир 250 мл.
Соль 8 гр.
Сахар 25 гр.
Куриный фарш 200 гр.
Сыр твердый 200 гр.
Масло оливковое 35 гр.
Сода 1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Мука 300 гр.
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Батон белый 1 ломтик
Соус томатны...
Бретонский пирог с черносливом
Молоко 500 мл.
Чернослив 200 гр.
Яйцо 3 шт.
Мука 140 гр.
Сахар 120 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Ванилин 0.1 кг.
Коньяк 2 ст.л.
Кростата с рикоттой и шоколадными каплями
Мука 310 гр.
Масло сливочное 125 гр.
Сахар 220 гр.
Яйцо 6 шт.
Соль 1 щепотка
Сыр рикотта 500 гр.
Цукат 50 гр.
Молотый миндаль 100 гр.
Ром 2 ст.л.
Лимонная ц...
Равиоли с моцареллой - пошаговый рецепт с фото
Мука 500 гр.
Желток
Яйцо
Соль
Вода 50 мл.
Сыр моцарелла 125 гр.
Базилик 5 гр.
Тимьян
Сливки 200 гр.
Соус песто 50 гр.
