Это простой и лёгкий рецепт знаменитого итальянского хлеба — фокаччи. Вы можете добавить чеснок, орегано или вяленые томаты, чтобы привнести в фокаччу ещё больше итальянских ноток. Однако эта выпечка хороша и без дополнительных начинок.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой миске растворите мёд и дрожжи в тёплой воде. Оставьте на 10 минут.
2. Добавьте в опару 120 г муки, соль и 3 ст. л. оливкового масла. Перемешайте, а затем добавьте ещё 120 г муки. Месите тесто примерно 7 минут, пока оно не станет однородным, эластичным и мягким. Добавьте столько муки, чтобы тесто не было липким. Слегка смажьте большую миску маслом, поместите в неё тесто. Накройте влажным полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час.
3. Промните тесто и выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1,5 см. Поместите в смазанную маслом форму 22x33 см. Накройте и дайте подняться в течение 40 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Сделайте в заготовке углубления пальцами и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Выпекайте при 400 градусах 15 минут.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 1/2 ч. л. мёда
- 7 г сухих дрожжей
- 160 мл тёплой воды (45 градусов)
- 240 г муки
- 1/2 ч. л. соли
- 4 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1. В большой миске растворите мёд и дрожжи в тёплой воде. Оставьте на 10 минут.
2. Добавьте в опару 120 г муки, соль и 3 ст. л. оливкового масла. Перемешайте, а затем добавьте ещё 120 г муки. Месите тесто примерно 7 минут, пока оно не станет однородным, эластичным и мягким. Добавьте столько муки, чтобы тесто не было липким. Слегка смажьте большую миску маслом, поместите в неё тесто. Накройте влажным полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час.
3. Промните тесто и выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1,5 см. Поместите в смазанную маслом форму 22x33 см. Накройте и дайте подняться в течение 40 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Сделайте в заготовке углубления пальцами и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Выпекайте при 400 градусах 15 минут.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать