А вот и неправда, что простые блюда не могут быть вкусными и красивыми. Могут. Особенно если готовить с любовью и желанием. У меня это чудо получилось и красивым, и вкусным, и полезным, и сытным.
Я хотела сварить суп. Потом передумала, направив свои мысли в сторону суп-крема. Почему нет? На дворе Великий пост. Что нам надо, кроме легкости в теле и душе? Правильно, побольше белков. Так вот горох – это тот товарищ, который насытит нас белком в достатке.
А если учесть, что в компанию ему я добавила не менее полезные ингредиенты? Вы угадали, можно получить кулинарный шедевр.
Сразу скажу, что не руководствовалась какими-то правилами. Делала все, во-первых, на глазок, ведь рецепта не было, сама сочиняла, во-вторых, с удовольствием. А это много значит.
Горох у меня был не половинками, но это не помешало ему развариться. А еще у меня был лук, морковка и тыква. Представьте, 4 ингредиента. Блюдо? Вы сами увидите и, надеюсь, попробуете.
Время приготовления: если не считать замачивания (часа 4, а лучше – на ночь), то с варкой и прочими моментами – минут 65
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Ну что, переберем горох.
![переберем горох]( "переберем горох")
Замочим в холодной воде. Только промойте предварительно. Перед варкой, утром или через время, отведенное вами, нарежем очищенную морковку.
![морковь]( "морковь")
Отправим ее вариться с горохом. Она такая барышня, любит длительную обработку.
![горох с морковкой]( "горох с морковкой")
Настрогаем лучка.
![лук]( "лук")
Натрем тыкву на крупной терке. Я недавно такие классные постные котлетки из нее приготовила!
![тыква]( "тыква")
Затем отправим в кастрюльку все это, подсолим, поварим минут 20, сольем отвар и отправим остывшие ингредиенты в измельчающее устройство. Учтите, нам нужно получить нежную кремовую консистенцию. В этом вся фишка.
![перемелем все]( "перемелем все")
Если масса очень густая, добавляйте в нее отвар – только постепенно, иначе жидко будет. Но и о том помните, что, остывая, масса может быстро густеть. И это, пожалуй, единственная трудность – уловить этот момент. И тогда получается такое нежное блюдо, как и это гороховое чудо, что его можно смело предлагать детям. Если лук вам мешает, не кладите его. Подавайте!
![пост - суп-крем]( "пост - суп-крем")
Я хотела сварить суп. Потом передумала, направив свои мысли в сторону суп-крема. Почему нет? На дворе Великий пост. Что нам надо, кроме легкости в теле и душе? Правильно, побольше белков. Так вот горох – это тот товарищ, который насытит нас белком в достатке.
А если учесть, что в компанию ему я добавила не менее полезные ингредиенты? Вы угадали, можно получить кулинарный шедевр.
Сразу скажу, что не руководствовалась какими-то правилами. Делала все, во-первых, на глазок, ведь рецепта не было, сама сочиняла, во-вторых, с удовольствием. А это много значит.
Горох у меня был не половинками, но это не помешало ему развариться. А еще у меня был лук, морковка и тыква. Представьте, 4 ингредиента. Блюдо? Вы сами увидите и, надеюсь, попробуете.
Время приготовления: если не считать замачивания (часа 4, а лучше – на ночь), то с варкой и прочими моментами – минут 65
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Ну что, переберем горох.
Замочим в холодной воде. Только промойте предварительно. Перед варкой, утром или через время, отведенное вами, нарежем очищенную морковку.
Отправим ее вариться с горохом. Она такая барышня, любит длительную обработку.
Настрогаем лучка.
Натрем тыкву на крупной терке. Я недавно такие классные постные котлетки из нее приготовила! 
Затем отправим в кастрюльку все это, подсолим, поварим минут 20, сольем отвар и отправим остывшие ингредиенты в измельчающее устройство. Учтите, нам нужно получить нежную кремовую консистенцию. В этом вся фишка.
Если масса очень густая, добавляйте в нее отвар – только постепенно, иначе жидко будет. Но и о том помните, что, остывая, масса может быстро густеть. И это, пожалуй, единственная трудность – уловить этот момент. И тогда получается такое нежное блюдо, как и это гороховое чудо, что его можно смело предлагать детям. Если лук вам мешает, не кладите его. Подавайте!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать