Масло сливочное 100 гр.
Холодное молоко 75 гр.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Мука пшеничная 200 гр.
Мука ржаная 200 гр.
Любой наполнитель по вкусу и желанию
Швабский картофельный хлеб
Закваска 13 гр.
Мука ржаная 135 гр.
Вода 210 гр.
Мука 515 гр.
Вода 210 гр.
Дрожжи прессованные 3 гр.
Сухари панировочные 40 гр.
Картофельное пюре 150 гр.
Соль 15 гр.
Смале...
Мука 300 гр.
Мука цельнозерновая 150 гр.
Отруби 25 гр.
Соль 10 гр.
Сахар 20 гр.
Вода 300 мл.
Дрожжи свежие 18 гр.
Сыр твердый 100 гр.
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 2 ст.л.
Льняное...
Опара
Сыворотка 180 мл.
Сахар 6 гр.
Дрожжи свежие 4 гр.
Мука пшеничной в/с 270 гр.
Вся опара
Мука пшеничной цельнозерновой 200 гр.
Молоко 90 гр.
Сыворотка 90 гр.
Сметана 20 гр.
Сахар 10 гр.
Соль 10 гр...
Мука 50 гр.
Мука цельнозерновая 50 гр.
Вода 62 гр.
Дрожжи свежие 0,2 гр.
Дрожжи сухие 0,07 гр.
Мука 270 гр.
Мука цельнозерновая 30 гр.
Вода 226 гр.
Соль 8 гр.
Дрожжи свежие 4,6 гр.
Дрожжи сухие 1,5 гр...
Пшеничная хлебная мука 280 гр.
Мука пшеничная цельнозерновая 90 гр.
Вода 300 гр.
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие 0,5 ч.л.
Немного пшеничные отруби и пшеничных зародышевых хлопьев для посыпки х...
Картофельный суп с брокколи, запеченный в хлебе.
Куриный 700-800 мл.
Картофель
Небольшая головка брокколи
Средняя белая луковица
Сыр твёрдый 200 гр.
Сливка жирностью 10-20 200 мл.
Топлёное масло 1 с...
Кукурузный хлеб с сыром
Мука 225 гр.
Яйцо 2 шт.
Сахар 50 гр.
Сыр 225 гр.
Перец сладкий 1 шт.
Масло сливочное 60 гр.
Мука кукурузная 185 гр.
Молоко 175 мл.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Кукуруза 240 гр.
Лук р...
Освеженной закваска 100% влажность на ржаной обдирной муке 180 гр.
Пшеничная мука 1-го сорта 250 гр.
Мука гречневая
Ржаная обдирная мука 60 гр.
Вода 180 гр.
Молоко 50 гр.
Соль 10 гр.
Коньяк 100 мл.
Фундук 100 гр.
Пшеничная мука высшего сорта 200 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 100 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Курага 100 гр.
Лимон 1 шт.
Сахарная пудра 100 гр.
Яйцо 3 шт.
Корица 5 гр.
И...
Постные лепешки с фасолью на сковороде
Мука 700 гр.
Вода 400 гр.
Соль 1 ч.л.
Дрожжи сухие 1.5 ч.л.
Растительное масло 5 ст.л.
Сахар 1.5 ст.л.
Фасоль консервированная 500 гр.
Грецкий орех 0.5 ст.
Вин...
Французский багет. Признаюсь, я долго сомневался в том, что этот популярный хлеб можно испечь в домашних условиях. Ведь, чтобы багет получился, необходимо…
Дрожжи сухие 1/4 ч.л.
Вода 325 гр.
Соль 1,...