Мирин

Всего рецептов в коллекции Мирин: 55
Мирин — японское очень сладкое рисовое вино. Как правило, оно светло-золотистого цвета, содержит 50% сахара и имеет около 14 градусов. Мирин ранее пили японские женщины, как сладкий аналог саке, теперь же в основном используется в кулинарии, как соус или добавка к нему.
Соус Терияки
  • 14865
  • 0
Лена Г
Соус Терияки — традиционный японский соус. Но японцы используют его не только как соус, но и в качестве маринада для рыбы, курицы и мяса. Данный соус имеет ненавязчивую кислинку и сладко-соленый вкус,...
Пряный остро-сладкий соус Амброзия к мясу, курице, овощам
  • 1316
  • 0
Мария Иш
Вам очень понравится мариновать в этом пряном остро-сладком соусе «Амброзия» мясные стейки, курицу и даже овощи. Поэкспериментируйте с рыбой — такого оригинального вкуса и аромата, особенно после приг...
Суши роллы
  • 1070
  • 0
Интуиция сайта
Любишь суши, но жалко часто тратить деньги на рестораны? Узнай как приготовить суши роллы в домашних условиях просто и быстро! Рис 700 гр. Соль 1 ч.л. Мирин 3 ст.л. Уксус Салат листовой Авокадо Икра...
Японский суп с лапшой удон
  • 816
  • 0
Интуиция сайта
Минеральная вода 1,5 л. Кезури-буш 60 гр. По 1,5 ст. л. мирин и соевый соуса Соль Сухой лапша удон 600 гр. Яйцо Корень имбиря свежий 3 см Лук зелёный Крахмал кукурузный 3 ст.л. Росток кресс-салата и/и...
Японский фруктовый салат
  • 794
  • 0
Интуиция сайта
Японский фруктовый салат На днях мне попался интересный рецепт японского фруктового салата. Пришлось совершить набег на соответсвующий раздел местного гипермаркета, однако результат того стоил. Весь с...
Каре новозеландского ягненка, с ризотто с белыми грибами и маскарпоне
  • 539
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить Каре новозеландского ягненка, с ризотто с белыми грибами и маскарпоне. Рецепт с фото и пошаговой инструкцией. Приготування Каре ягненка я замариновал в смеси свежемолотых кориандра и...
Салат с тофу
  • 532
  • 0
Интуиция сайта
Салатный микс 200 гр. Помидор черри 4-5 шт. Тофу 100 гр. Кунжут 1 ч.л. Соевый соус 2 ч.л. Сахар 1,5 ч.л. Мирин 1 ч.л. Имбирь 1 ч.л. Масло кунжутное 2 ч.л. Масло оливковое 1 ч.л.
Соус терияки
  • 452
  • 0
Интуиция сайта
Растительное масло 1.4 ст. Соус соевый 1.4 ст. Мирин 2 ст.л. Сахар коричневый
Суп с лапшой удон
  • 365
  • 0
Интуиция сайта
Суп с лапшой удон Вода 1,5 л. Тунец 70 гр. Мирин 1,5 ст. Соевый соус 1,5 ст.л. Соль Лапша 0,5 кг. Яйцо 6 шт. Имбирь Лук зеленый Крахмал кукурузный 4 ст.л. Кресс-салат
Азиатский салат со свининой в салатных лодочках
  • 339
  • 0
Интуиция сайта
Азиатский салат со свининой в салатных лодочках к Новому Году Свиной 300 гр. Средняя красная луковица Перец сладкий красный Морковь Большой кочан пекинской капусты Небольшой кусок красной капусты Ст...
Курица с чесночным соусом терияки
  • 301
  • 0
Интуиция сайта
Куриная грудка 2 шт. Соевый соус 5 ст.л. Мирин 2,5 ст.л. Чеснок 1 зубчик Сахар 2 ст.л.
Дайкон жареный с устрицами
  • 267
  • 0
Интуиция сайта
Дайкон жареный с устрицами Дайкон 0.5 гр. Устрица 120 гр. Картофельный крахмал 2 ч.л. Соль 2 гр. Перец чёрный молотый 2 гр. Лимонная цедра 1 ч.л. Масло подсолнечное 20 мл. Бульон 150 мл. Мирин 1 ст....
Суп из лапши удон с курицей и зеленым луком Тори нанба удон
  • 238
  • 0
Интуиция сайта
Куриная грудка 450 гр. Гриб шиитаке 6-8 шт. Лапша 450 гр. Капуста пекинская 1/4 кочан Бульон 8 ст. Соль 2 ч.л. Темный соевый соус 3 ст.л. Соус соевый светлый 3 ст.л. Сахар 2 ст.л. Мирин 2 ст.л. Лук зе...
Севиче из красной рыбы, авокадо и манго
  • 233
  • 0
Интуиция сайта
Севиче из красной рыбы, авокадо и манго Красная рыба 300 гр. Перец болгарский 1 шт. Авокадо 1 шт. Манго 1 шт. Лук фиолетовый 1 головка Кинза Лимон 0.5 шт. Уксус рисовый 0.33 ст. Мирин 0.33 ст. Масло...
Семга на васаби-пюре с имбирным соусом, грибами и листьями пак-чой
  • 213
  • 0
Интуиция сайта
Филе сёмги 150 гр. Картофель 3 шт. Сахар 50 гр. Имбирь 10 гр. Уксус рисовый 60 мл. Винный уксус 20 мл. Рыбный бульон 60 мл. Сок лайма 5 гр. Гриб 15 гр. Гриб шиитаке 15 гр. Салат 15 гр. Соевый соус 30...
Утка по-пекински
  • 209
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить утку по-пекински. Возможно, вы будете удивлены, но пекинская утка и утка по-пекински это два разных блюда. Утка 2 кг. Имбирь корень Соевый соус 3 ст.л. Мёд 3 ст.л. Уксус рисовый 3 с...
Овощи в соусе терияки
  • 208
  • 0
Интуиция сайта
Соевый соус 100 мл. Сахар коричневый 1 ст.л. Имбирь тертый 2 ч.л. Мирин 100 мл. Цукини 150 гр. Перец болгарский 200 гр. Помидор 250 гр. Чеснок 3 зубчик Масло кунжутное 2 ст.л. Кунжут 6 гр.
Салат с дайконом и креветками
  • 206
  • 0
Интуиция сайта
Мирин 3 ст.л. Уксус рисовый 1,5 ст.л. Сливовый соус 2 ст.л. Дайкон 300 гр. Креветка очищенная 300 гр. Сахар 1 ч.л. Соус соевый 1,5 ч.л. Растительное масло 5 ст.л. Листик салата корн 3 ст.л.
Мисо-суп
  • 185
  • 0
Интуиция сайта
Мисо-суп - блюдо японской кухни, основными ингредиентами которого являются - мисо - паста из соевых бобов, и Удон - пшеничная лапша.Удон - это пшеничная лапша, которая гораздо более популярна на юге и...
Рис с овощами
  • 182
  • 0
Интуиция сайта
Статья с пошаговыми фото, как приготовить рис на гарнир по японскому рецепту – с различными овощами Рис 2 чашка Морковь 1 шт. Капуста 0,5 чашка Лук репчатый 1 шт. Фасоль стручковая 10 шт. Шампиньоны...
Якисоба лапша быстрого приготовления по-японски
  • 177
  • 0
Интуиция сайта
Капуста белокочанная 50 гр. Лапша пшеничная 50 гр. Рапсовое масло 1 ст.л. Маш 50 гр. Мирин 1 ч.л. Морковь 50 гр. Сладкий перец 50 гр. Сакэ 1 ч.л. Свинина 100 гр. Соус соевый 1 ст.л. Грибы шиитаке свеж...
Лапша по-японски на пряном бульоне
  • 162
  • 0
Интуиция сайта
Лапша по-японски на пряном бульоне Курица 1,5 кг. Кардамон 6 шт. Анис 2 шт. Лук-шалот 2 шт. Имбирь 1 кусок Корица Яичная лапша 250 гр. Кресс-салат 100 гр. Кунжут 2 ст.л. Соевый соус 6 ст.л. Сахар ко...
Салат с тофу
  • 140
  • 0
Интуиция сайта
Салат с тофу Салатный микс 200 гр. Помидор черри 4-5 шт. Тофу 100 гр. Кунжут 1 ч.л. Соевый соус 2 ч.л. Сахар 1,5 ч.л. Мирин 1 ч.л. Имбирь 1 ч.л. Масло кунжутное 2 ч.л. Масло оливковое 1 ч.л.
Кальмары в соусе терияки
  • 137
  • 0
Интуиция сайта
Вода 100 мл. Имбирь свежий 1 ст.л. Кальмары охлаждённые 1000 гр. Крахмал картофельный 1.5 ст.л. Мёд 2 ст.л. Мирин 100 мл. Сахар коричневый 1 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Соус соевый 100 мл. Чеснок 2 зуб...
Рисовая лапша по-восточному
  • 130
  • 0
Интуиция сайта
Грибы шиитаке сушёные 70 гр. Молотый имбирь 0.5 ч.л. Кабачок 1 шт. Кинза 4 веточка Рисовая лапша 100 гр. Лимон 0.25 шт. Лук зелёный 2 перо Лук репчатый 1 шт. Масло кунжутное 3 ст.л. Мирин 1 ч.л. Морко...
Шашлык из говядины по-корейски
  • 127
  • 0
Интуиция сайта
Шашлык из говядины по-корейски Говяжий стейк 700 гр. Соус соевый 0,25 ст. Мирин 0,25 ст. Уксус рисовый 0,25 ст. Масло кунжутное 2 ст.л. Кунжут 2 ст.л. Кинза
Устрицы, запеченные в фольге
  • 119
  • 0
Интуиция сайта
Устрицы, запеченные в фольге Устрица 120 гр. Мандарин 1 шт. Ликер 1 ст.л. Соевый соус 2 ч.л. Масло подсолнечное 30 мл. Гриб 90 гр. Лук белый 1 шт. Мирин 2 ч.л. Молотый имбирь 2 гр.
Рис с овощами
  • 116
  • 0
Интуиция сайта
Статья с пошаговыми фото, как приготовить рис на гарнир по японскому рецепту – с различными овощами Рис 2 чашка Морковь 1 шт. Капуста 0,5 чашка Лук репчатый 1 шт. Фасоль стручковая 10 шт. Шампиньоны...
Зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой
  • 113
  • 0
Интуиция сайта
Бульон куриный 1 л. Гриб 25 гр. Чеснок 1 шт. Лапша 1 горсть Лук зеленый Мирин 50 мл. Соевый соус 3 ст.л. Растительное масло Соль Перец
Утиная грудка в соевом соусе
  • 110
  • 0
Интуиция сайта
Утиная грудка 1 шт. Соус соевый 3 ст.л. Апельсин 1 шт. Мирин 1 ч.л. Звездочка аниса 1-2 шт. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Оливковое масло 2 ст.л.
Курица с чесночным соусом терияки
  • 107
  • 0
Интуиция сайта
Пряная курица в соусе терияки по восточному рецепту с чесноком. Очень вкусное и простое блюдо! Куриная грудка 2 шт. Соевый соус 5 ст.л. Мирин 2,5 ст.л. Чеснок 1 зубчик Сахар 2 ст.л.
Соус с пастой мисо
  • 95
  • 0
Интуиция сайта
Соус с пастой мисо Фенхель 1 головка Лук репчатый 1 шт. Чеснок 4 зубчик Имбирь 2 ст.л. Перец чили 1 щепотка Оливковое масло Мирин 1 ст. Уксус рисовый 1 ст. Бульон овощной 1 ст. Соус соевый 1 ст.
Суши роллы
  • 94
  • 0
Интуиция сайта
Узнай как приготовить суши роллы в домашних условиях просто и быстро! Рис 700 гр. Соль 1 ч.л. Мирин 3 ст.л. Уксус Салат листовой Авокадо Икра красная Сыр филадельфия
Суши саба-дзуси
  • 93
  • 0
Интуиция сайта
Суши саба-дзуси. Пошаговый рецепт с фото Рис 0,5 ст. Скумбрия 0,5 шт. Мирин 1 ст.л. Уксус рисовый 3 ст.л. Соль 1 щепотка Сахар 2 ч.л. Имбирь 1 ст.л. Водоросль нори 1 лист
Салат из брокколи с чечевицей
  • 84
  • 0
Интуиция сайта
Салат из брокколи с чечевицей. Брокколи 450 гр. Черешок сельдерея Маленькое авокадо Чечевица зеленая 1/2 ст. Руккола 50 гр. Миндаль 1/3 ст. Маслины Половина красной луковицы Йогурт натуральный 80 м...
Куриные рулетики в пряном соусе
  • 83
  • 0
Интуиция сайта
Куриная грудка 2 шт. Огурцы 2 шт. Салатный микс 70 гр. Лимон 0.5 шт. Кинза 1 пучок Лук зелёный 5 стебель Оливковое масло 2 ст.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль морская 1 щепотка Соус соевый 125 м...
Конкильони с грибами и сёмгой
  • 76
  • 0
Интуиция сайта
Конкильони с грибами и сёмгой Сёмга 1000 гр. Мирин 7 ст.л. Соус соевый 0,66 ст. Соус терияки 140 мл. Чеснок 4 зубчик Тмин Паприка сладкая Сливки 0,75 ст. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт. Шампиньоны 4 ш...
Японский омлет
  • 75
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 5 шт. Сахар 1 ст.л. Мирин 1 ст.л. Растительное масло
Курица в соусе терияки
  • 73
  • 0
Интуиция сайта
Соус соевый 150 мл. Сахар коричневый 50-60 гр. Мирин 1 ст.л. Имбирь 1 ст.л. Чеснок 2-3 зубчик Куриная грудка 2 шт. Растительное масло 1 ст.л. Вода 2 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Перец 1 щепотка
Огуречный салат с арахисом
  • 64
  • 0
Интуиция сайта
Огуречный салат с арахисом Огурец 1 шт. Груша 1 шт. Арахис 120 гр. Мирин 3 ст.л. Сахар 0.5 ч.л. Редис 10 шт. Имбирь корень 1 шт. Уксус рисовый 3 ст.л. Соль 1 ст.л.
Салат с креветками и авокадо
  • 64
  • 0
Интуиция сайта
Соус соевый 60 мл. Оливковое масло 20 мл. Лимонный сок 20 мл. Мирин 20 мл. Васаби 6 гр. Авокадо 280 гр. Креветка тигровая 280 гр.
Свинина в кисло-сладком соусе
  • 60
  • 0
Интуиция сайта
Перец сладкий 3 шт. Свиная шейка 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Ананас консервированный 50 гр. Гриб шиитаке 100 гр. Крахмал 50 гр. Сахар 100 гр. Кетчуп 160 гр. Соевый соус 50 мл. Мирин 30 гр. Уксус 30 мл....
Свинина в кисло-сладком соусе
  • 59
  • 0
Интуиция сайта
Перец сладкий 3 шт. Свиная шейка 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Ананас консервированный 50 гр. Гриб шиитаке 100 гр. Крахмал 50 гр. Сахар 100 гр. Кетчуп 160 гр. Соевый соус 50 мл. Мирин 30 мл. Уксус 30 мл....
Салат с жареным лососем
  • 57
  • 0
Интуиция сайта
Лосось 400-500 гр. Соус соевый 60 мл. Японский мирин 60 мл. Уксус рисовый 30 мл. Сахар коричневый 50 гр. Лук зелёный 3-4 шт. Огурцы 1 шт. Авокадо 1/2 шт. Салат 4-6 шт.
Суп с грибами шиитаке
  • 53
  • 0
Интуиция сайта
Суп с грибами шиитаке Бульон овощной 3,5-4 ст. Соус соевый 2 ст.л. Паста мисо 1 ст.л. Мирин 1 ст.л. Саке 1 ст.л. Тофу 100 гр. Гриб шиитаке 70-80 гр. Энока 50 гр. Вермишель 50 гр. Стеклянная 50 гр. Л...
Дип-соус понзу
  • 53
  • 0
Интуиция сайта
Дип-соус понзу Лимонный сок 4 шт. Уксус рисовый 1/3 ст. Уксус рисовый 2 ст.л. Темный соевый соус 1 ст. Соус 2 ст.л. Мирин 3 ст.л. Тунец 10 гр.
Жареная Курица в соусе Мисо
  • 51
  • 0
Интуиция сайта
Жареная Курица в соусе Мисо Куриное бедро 6 шт. Паста 4 ст.л. Мирин 3 ст.л. Саке 2 ст.л. Толченый чеснок 1 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Сахар коричневый 2 ч.л.
Куриное филе в соусе терияки
  • 45
  • 0
Интуиция сайта
Куриное филе в соусе терияки Куриное филе 600 гр. Цукини 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук зеленый Арахис 1 ст.л. Апельсиновый сок 2 шт. Чеснок 3 зубчик Соевый соус 50-70 гр. Острый красный перчик 1...
Агедаши тофу жареный тофу с карамельным соусом
  • 45
  • 0
Интуиция сайта
Жареный тофу с карамельным соусом агедаши тофу – рецепт японской кухни Тофу 570 гр. Чеснок 4 зубчик Растительное масло 2 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Зелень Лук зеленый 4 шт. Саке 4 ст.л. Соевый соус...
Японский желтохвост с запеченными с имбирем грибами шиитаке и соусом винегрет с корневым пивом и хойсин
  • 42
  • 0
Интуиция сайта
Подробный рецепт приготовления блюда - Японский желтохвост с запеченными с имбирем грибами шиитаке и соусом винегрет с корневым пивом и хойсин Филе рыбное 600 гр. Гриб шиитаке 16 шт. Оливковое масло...
Соус Терияки
  • 36
  • 0
Интуиция сайта
Фото. Соус Терияки - рецепт Соевый соус 50 мл. Мирин 50 мл. Саке 50 мл. Сахар коричневый 2 ч.л.
Сливовый соус
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Бадьян 2 звёздочка Гвоздика 3 шт. Имбирь свежий 10 гр. Корица палочками 1 палочка Мирин 100 мл. Перец душистый 3 шт. Перец чёрный горошком 3 шт. Сахар 2 ст.л. Слива 500 гр. Соль 1 ч.л. Уксус винный бе...
Нигири-суши с сардинами
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Нигири-суши с сардинами Сардина 8 шт. Рис 175 гр. Соль морская 3 ст.л. Уксус рисовый 3 ст.л. Васаби 2 ч.л. Мирин 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Лимонный сок 2 ст.л. Лимонная цедра 1 ст.л. Лук зелёный
Суп с грибами шиитаке
  • 31
  • 0
Интуиция сайта
Суп с грибами шиитаке - простой и очень вкусный. Добавим в суп к шиитаке сыр тофу, немного опят или эноки, а также зеленый лук. Получается легкий, элегантный и в то же время очень сытный суп. Бульон...
Рис с овощами
  • 29
  • 0
Интуиция сайта
Статья с пошаговыми фото, как приготовить рис на гарнир по японскому рецепту – с различными овощами Рис 2 чашка Морковь 1 шт. Капуста 0,5 чашка Лук репчатый 1 шт. Фасоль стручковая 10 шт. Шампиньоны...
Понравилась коллекция?
  • 0 / 5
    0
Сохраните себе: