Полента

Полента

Всего рецептов в коллекции Полента: 65
Полента — итальянская каша из кукурузной муки, ее аналоги — мамалыга, кулеша или токан. Полента чаще всего готовится с сыром. Для вкуса в нее добавляют зелень, овощи, сало, сливки, ветчину. Из поленты готовят пиццу, закуску, пирог, запеканку, гренки, салат.
Полента с грибами
  • 7567
  • 9
Анна Н
Начну, пожалуй, с определения слова «полента». Это итальянское блюдо, приготовленное из кукурузной муки или крупы. Напоминает самую простую кукурузную кашу или молдавскую «мамалыгу». Изначально она бы...
Полента с вялеными томатами
  • 4394
  • 6
Лариса Харченко
Блюдо, предложенное мною сегодня, смело можно отнести к разряду простых, полезных, вполне доступных и достаточно оригинальных. Это я к тому, что оно будет уместным и к семейному ужину, и к дружескому...
Итальянская полента на завтрак
  • 3971
  • 0
Ольга Чазова
Полента – это блюдо, которое пришло к нам из солнечной Италии. Полента настолько любима итальянцами, что в честь нее даже ежегодно проводят одноименный праздник — на улицах в глубоких медных котлах ва...
Мягкая полента
  • 2779
  • 2
Катя Сомова
Полента — это блюдо итальянской кухни. Название не обычное, а вкус точно знаком каждому. Полента — это, по сути, каша из кукурузной крупы. Ее сегодня готовят по-разному. Кто-то из крупы делает к...
Полента с овощами и грибами
  • 2324
  • 0
Ольга Чазова
Полента – эта традиционное итальянское блюдо на основе кукурузной каши. Кукурузная каша очень легко усваивается организмом и невероятна полезна. В ней содержится большое количество магния и витаминов...
Теплый салат с крокетами из мамалыги
  • 2002
  • 0
@ tanisus
Мамалыга, она же полента, ведет себя при готовке как манная каша. Мелкая кукурузная крупа, она же крупная кукурузная мука — традиционно из нее делают густые каши с ароматическими добавками сыра или вк...
Аппетитная полента в кляре
  • 1740
  • 0
Ольга Чазова
Полента – это знаменитое итальянское блюдо на основе кукурузной крупы. Поленту готовят с различными добавками. Поленту варят, а потом разрезают на кусочки. Затем ее можно обжарить или приготовить для...
Полента с карамелью, яблоком и луком
  • 1559
  • 0
Ольга Чазова
Полента – это итальянское блюдо, представляющее собой кукурузную кашу, к которой очень часто добавляют различные овощи, фрукты, рыбу или сыр.    Полента очень популярна в северной Италии. Сначала ее...
Итальянская кукурузная каша полента с сыром
  • 88
  • 0
Интуиция сайта
Кукурузная каша полента Мука кукурузная 380 гр. Вода 1 л. Молоко 250 мл. Масло сливочное 160 гр. Сыр твердый 200 гр. Чеснок 1 зубчик Шалфей 4 лист Тимьян 1 веточка Соль
Полента-пицца
  • 58
  • 0
Интуиция сайта
По 200 г разный замороженный гриб Чеснок 2 зубчик Соус томатный 1 ст. Каперсы 3 ст.л. Маслины 100 гр. Соль мелкая морская Анчоусы 100 гр. Стакан кукурузной крупы среднего помола Оливковое масло 0,5 ст...
Полента
  • 42
  • 0
Интуиция сайта
Полента (классический рецепт) Мука кукурузная 250 гр. Вода 1 л. Соль 1 ч.л. Сыр 50 гр. Масло сливочное 50 гр.
ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА ПОЛЕНТА
  • 41
  • 0
Интуиция сайта
Итальянская пицца Полента . Мука кукурузная 150 гр. Масло сливочное 50 гр. Дрожжи 25 гр. Молоко 1 ст.л. Масло сливочное 3 ст.л. Сосиски 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Шампиньон 50 гр. Помидор 300 гр. Че...
Полента с сыром, песто и нутом
  • 38
  • 0
Интуиция сайта
Полента с сыром, песто и нутом. Пошаговый рецепт с фото Сыр 200 гр. Который хорошо плавится 200 гр. Тип гауды 200 гр. Мука кукурузная 350 гр. Молоко 400 мл. Масло сливочное 100 гр. Чеснок 2 зубчик Л...
Полента Буржуйская
  • 36
  • 0
Интуиция сайта
Бульон куриный 1 ст.л. Капуста пекинская 300 гр. Окорочок куриный 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Перец чёрный молотый 3 щепотка Полента 200 гр. Сливки 20% 200 мл. Сыр твёрдый 50 гр....
Полента с фетой на гриле
  • 33
  • 0
Интуиция сайта
Крупа кукурузная мелкая 300 гр. Сливка жирностью 10 300 мл. Сыр фета 100-200 гр. Оливковое масло Смесь сухих трав 1,5-2 ст.л. Соль
Шашлычки из поленты в беконе
  • 27
  • 0
Интуиция сайта
Полента - старинное классическое блюдо итальянцев, которое готовится из кукурузной крупы мелкого помола или муки. У нас же это блюдо более известно под названием мамалыга или банош! Но перед длинными...
Полента с фаршем и сыром
  • 26
  • 0
Интуиция сайта
Индейка фарш 400 гр. Сыр голландский 150 гр. Лук красный 1 шт. Морковь 1 шт. Корень сельдерея 1 шт. Соус томатный 2 ч.л. Вино белое полусладкое 30 мл. Оливковое масло 2 ст.л. Масло сливочное 20 гр. Со...
Полента Бергамаска
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
полента, полента бергамаска, рецепт поленты, полента рецепт, где поесть в бергамо Мука кукурузная 500 гр. Вода 1,8 л. Соль 10 гр.
Полента с савойской капустой и маскарпоне
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Бульон овощной концентрированный 0.5 ст.л. Капуста савойская 300 гр. Орегано свежий 1 веточка Орехи грецкие 1.5 ст.л. Перец чёрный молотый 3 щепотка Полента 180 гр. Сушёный помидор 50 гр. Сыр маскарпо...
Полента
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Полента Мука кукурузная 250 гр. Вода 1,5 л. Масло оливковое 1 ст.л. Соль 1 ч.л.
Полента со спаржей
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Спаржа 200 гр. Полента 100 гр. Пармская ветчина 100 гр. Пармезан 50 гр. Оливковое масло 2 ст.л.
Полента с помидорами
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Масло сливочное 4 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Перец чили 1/2 ч.л. Лист розмарина 1 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Чёрный перец 1/4 ч.л. Бульон куриный 1 ст. Молоко 2 ст. Мука кукурузная 1 ст. Па...
Полента с сыром
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Крупа кукурузная 300 гр. Вода 1,5 л. Соль морская Сыр «пармезан 200 гр. Масло сливочное 100 грамм в кашу и 20 гр. для формы Тимьян Перец чёрный молотый
Запеченная полента с песто
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Для полента Вода 500 мл. Полента 90 гр. Перец чёрный молотый Пармезан 50 гр. Рафинированное оливковое масло для смазывания формы и противня Для песто Небольшой пучок базилика Пармезан 30 гр. Оливковое...
Полента
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Полента 350 гр. Растительное масло 1 ст.л. Соль морская 1 щепотка
Полента с грибами
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Мука кукурузная 1 ст. Соль 1 ч.л. Пармезан 50 гр. Чеснок 3 зубчик Шампиньоны 250 гр.
Polenta pasticciata - Полента с мясным фаршем
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Полента Говяжий фарш 500 гр. Пармезан 100 гр. Лук репчатый Томатная паста 2 ст.л. Масло сливочное 100 гр. Соль Свежемолотый черный перец по вкусу
Полента из кукурузной крупы
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Мука кукурузная 330 гр. Вода 740 гр. Соль 15 гр.
Полента под овощной шубой
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Полента под овощами и соусом Крупа кукурузная 100 гр. Овощная смесь 200 гр. Грибы 100 гр. Оливковое масло Соль
Полента с острым творогом
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Вода 640 мл. Крупа кукурузная 110 гр. Масло сливочное 50 гр. Соль 1 ч.л. Пармезан 100 гр. Каперсы 10 шт. Масло сливочное 50 гр. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Петрушка 3 веточка Соль 1 щепотка Творог...
Полента с сыром
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Крупа кукурузная 200 гр. Сыр сливочный 200 гр. Сыр голубой 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Зелень Масло сливочное 1 ст.л. Тимьян 0,5 ч.л. Соль
Полента из кукурузной муки
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Полента из кукурузной муки Мука кукурузная 1 ст. Вода 3 ст. Соль 1 ч.л. Масло сливочное 1-2 ст.л.
Сырная полента
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Стакан поленты Вода Масло сливочное 5 ст. Ложка растопленного сливочного масла 8 ст. Стакан тертого сыра Чеснок Петрушка
Полента
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Полента Крупа кукурузная 250 гр. Вода 800 мл. Сыр твердый 150 гр. Масло сливочное Соль
Полента с грибами
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Оливковое масло 4 ст.л. Грибы 4 ст. Чеснок 3 зубчик Эстрагон измельченный 1 ст.л. Тимьян измельченный 1 ст.л. Трюфелевое масло 1 ст.л. Бульон овощной 2 1/4 ст. Полента быстрого приготовления 1/2 ст. С...
Полента с тефтелями
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Полента с тефтелями Крупа кукурузная 200 гр. Сыр твердый 50 гр. Масло сливочное 30 гр. Вода 1 л. Соль 2 ч.л. Фарш мясной 500 гр. Чеснок 1 зубчик Укроп 5 веточка Растительное масло 6 ст.л. Перец чёрн...
Полента из кукурузной муки
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Полента из кукурузной муки Мука кукурузная 1 ст. Соль Масло сливочное Вода 3 ст. Сыр твердый 50 гр.
Полента
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Полента (классический рецепт) Мука кукурузная 250 гр. Вода 1 л. Соль 1 ч.л. Сыр 50 гр. Масло сливочное 50 гр.
Полента с грибным соусом в мультиварке. Тест-драйв.
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Полента с грибным соусом в мультиварке Крупа кукурузная Молоко Вода Соль 1 ч.л. Масло сливочное 1 ст.л. Пармезан 50-70 гр. Шампиньон 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Сметана 200 гр. Мука 1 ст.л. Вода Соль...
Полента
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Крупа кукурузная 250 гр. Соль
Полента с песто
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
вкусная полента из кукурузной муки Мука кукурузная 1 ст. Вода 3 ст. Чеснок 3-5 зубчик Соль Растительное масло Зелень Салат Помидоры
Полента с сыром и маслинами
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Стакан кукурузной муки среднего помола Молоко 3 ст. Сыр твёрдый 100 гр. Маслины Оливковое масло 2 ст.л. Масло сливочное 3 ст.л. Чеснок 2 долька Тмин 1 ч.л. Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Ол...
Утренняя полента с грибами и яйцом пашот
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик Соль Перец Вода 250 мл. Пармезан 30 гр. Шампиньон 250 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 500 мл. Полента 100 гр. Масло сливочное 30 гр.
Полента
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Полента (Polenta) – Рецепты итальянской кухни Полента 400 гр. Вода 1,5 л. Соль 1 ст.л.
Полента с кислицей
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Листочек кислицы Соль Перец Чеснок 1 зубчик Оливковое масло 25 гр. Кукурузная мука мелкого помола 60 гр.
Полента с грибами и блю-соусом
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Полента 2 пакета Сыр адыгейский 150 гр Тмин Небольшая упаковка сушеных грибов Лук красный 2 средних луковицы Чеснок 2 больших зубка Сливки 35% 200 мл. Сыр с плесенью 100 гр
Полента с сыром
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Крупа кукурузная 350 гр. Вода 600 мл. Молоко 400 мл. Масло сливочное 150 гр. Сыр 200 гр. Петрушка 1 веточка Чеснок 1 зубчик Черствый белый хлеб 1 кусок
Кукурузная полента
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Вода 500 мл. Крупа кукурузная 150 гр. Итальянская трава 10 гр. Соль 1 ч.л. Бальзамический крем-соус 100 мл. Лук репчатый 200 гр. Маслины 200 гр. Оливковое масло 50 мл. Соль 1 щепотка Базилик сушёный 1...
Полента охлажденная
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Быстроваримая полента 7 ст.л. Вода 50 мл. Молоко 50 мл. Сахар 50 гр. Масло сливочное 20 гр.
Жареная полента - Polenta Fritta
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Полента 250 гр. Вода 1 л. Пармезан Масло сливочное 1 ст.л. Оливковое масло Соль Перец Свежий розмарин
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУКУРУЗНАЯ ПОЛЕНТА С СЫРОМ
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Итальянская кукурузная полента с сыром Крупа кукурузная 100 гр. Вода 400 мл. Соль Пармезан Масло сливочное 10 гр.
Полента с оливками
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Полента 100 гр. Оливки 1 горсть Чеснок молодой 5 зубчик Оливковое масло 3 ст.л. Винный уксус 1 ч.л. Перец чили 1 шт. Кориандр молотый 1 щепотка Мускатный орех молотый 1 щепотка Соль морская 1 щепотка
Полента с жареными овощами и пармезаном
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Вода 700 мл. Лук-порей 1 шт. Оливковое масло 70 мл. Масло сливочное 100 гр. Молоко 1 л. Морковь 2 шт. Сладкий перец 2 шт. Перец чёрный молотый 2 щепотка Полента 150 гр. Соль 1 ч.л. Сыр грана падано 10...
Полента
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Полента - это кукурузная каша, широко распространенная в итальянских районах Швейцарии. В Молдавии аналогичное блюдо называют мамалыга. Делюсь рецептом приготовления. Мука кукурузная 1 ст. Вода 3 ст...
Полента с грибами
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Шампиньон 300 гр. Полента 300 гр. Вода 1 л. Лук зеленый 2 шт. Помидор 300 гр. Чеснок 1 зубчик Петрушка 1 пучок Шафран 0,5 ч.л. Тимьян Перец чёрный молотый Соль
Полента с тимьяном
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Желтая кукурузная мука 1 1/4 чашка Масло 2 ст.л. Свежий лист тимьян 1 ст.л. Соль
Полента с мясным рагу
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Вода 15 л. Мука кукурузная 500 гр. Соль 1 ч.л. Орех мускатный 1 щепотка Чеснок 1 ст. Морковь 2 гр. Томатный концентрат 1 ст.л. Полента 1 по вкусу Розмарин 1 гр. Шалфей 1 по вкусу Бульон овощной 1 по в...
Полента по-неаполитански
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Полента 300 гр. Вода 2 ст. Молоко 2 ст. Масло сливочное 50 гр. Тертый сыр «моцарелла 250 гр. Ветчина 150 гр. Оливки 10 шт. Соль Для соус Оливковое масло 1 ст.л. Чеснок Лук репчатый Перец сладкий красн...
Полента
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Полента Мука кукурузная 1 ст. Вода 3 ст. Соль Сыр 50 гр. Масло сливочное 50 гр.
Полента с горгонзолой
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Полента 100 гр. Сыр горгонзола 100 гр. Жирные сливки 70 мл. Базилик свежий 4 веточка Масло сливочное 1 ч.л. Перец белый молотый 1 щепотка
Полента
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Крупа кукурузная 1 ст. Молоко 2 ст. Пармезан 100 гр. Творог 100 гр. Зелень 50 гр. Чеснок 3-4 зубчик
Полента с грибами и томатами
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Полента 1 ст. Шампиньоны 3 шт. Моцарелл шариками 125 гр. Небольшой помидор 3-4 шт. Масло сливочное 50 гр. Пармезан 40 гр. Оливковое масло 2 ст.л. Соль
Полента с креветками
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Полента Масло сливочное 50 гр. Очищенная замороженная креветка 500 гр. Шампиньоны Чеснок Петрушка 1 ст.л. Вино белое сухое 200 мл. Бульон овощной 1/2 л. Орех мускатный Перец чёрный молотый
Полента
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Круп кукурузная мелкий помол 1 ст. Вода 2 ст. Масло сливочное 50 гр. Соль Перец
Полента в мультиварке
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Полента 1 ст. Масло сливочное 30 гр. Пармезан 30 гр. Вода чистая холодная 2,5 ст. Соль 1 щепотка
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    7
Сохраните себе: