Это универсальный соус, который можно подавать в виде дополнения к различным блюдам, а можно использовать его в качестве закуски и есть с крекерами или чипсами. Готовится такой соус достаточно просто,...
Вы удивитесь, но приготовить знаменитый на весь мир соус песто невероятно легко. Нам понадобится блендер и лишь несколько ингредиентов, пусть и не самых бюджетных. Зато соус получится на славу! Он иде...
Сегодня мы приготовим знаменитый острый соус шрирача. Это острый соус, который готовится на основе перца чили. Причём конечного результата придётся подождать одну неделю — соус должен пройти длительны...
Знаете ли вы, что соус песто можно приготовить не только из базилика? Для его приготовления можно брать практически любую зелень, каждый раз получая совершенно разные результаты. Сегодня мы сделаем пе...
Голландский соус (голландез) — один из основных соусов французской кухни. Он имеет слегка терпкий, но сливочный вкус, благодаря гармоничной комбинации сливочного масла и лимонного сока. Голландез — ун...
Сегодня мы приготовить интересную вариацию греческого соуса цацики. Для этого мы соединим греческий соус, который является основой цацики, со сметаной, чтобы получить более насыщенный вкус и интересну...
В летнюю жару, когда аппетит сильно падает и есть сытную пищу совсем не хочется, нас выручают легкие освежающие салатики. Например, вот такой низкокалорийный салат из огурцов в сметанной заправке. Он...
Сладко-острая сальса с пикантными нотками манго и перца чили. Что может быть интереснее и экзотичнее? В этот раз мы приготовим сырой вариант сальсы. То есть нужно лишь нарезать все ингредиенты и смеша...
Острая аджика с хреном, помидорами, яблоками и чесноком
Помидор 2,5 кг.
Морковь 1 кг.
Яблоко 1 кг.
Перец сладкий 1,5 кг.
Хрен 200 гр.
Чеснок 200 гр.
Перец чили 200 гр.
Нет, это вовсе не десерт, это отличное дополнение к мясным блюдам, особенно к запечённой свинине или птице. Сочетание сладкого яблочного соуса с различными блюдами из мяса вас поразит. Для того, чтобы...
Этот рецепт десертного соуса идеально подходит для мороженого, чизкейков и всех видов шоколадных десертов. Малиновый соус придаст свежести, сладости и лёгкой терпкости вашим десертам. На его приготовл...
Если вам, как и мне надоели банальные заправки к салатам, тогда этот необычный рецепт соуса для вас. Майонезом и растительным маслом уже никого не удивить, а вот такая азиатская заправка будет изюминк...
По одной из версий, соус бешамель создал гофмейстер короля Франции Людовика XIV Луи де Бешамель. По другой версии – авторство этого творения принадлежит Франсуа де ля Варена, который был главным корол...
Белая капуста — один из главных осенних продуктов: её, в том числе, можно использовать в приготовлении сезонных овощных салатов. А заправлять такие салаты можно заправкой, приготовленной по этому реце...
Голландез — классический белый соус на основе сливочного масла и желтков. Приготовить его не очень сложно, но чтобы ещё больше упростить процесс, мы используем блендер. Голландез отлично подходит к мя...
Друзья, сегодня готовим простой и очень ароматный соус, который позволит вашим любимым рыбным блюдам заиграть новыми красками.
Наш рецепт основан на лучших европейских соусах — он немного похож н...
Наверняка многие слышали об итальянском соусе песто, который готовится из базилика, сыра и других второстепенных ингредиентов. Сегодня мы предлагаем приготовить похожий зелёный соус из кинзы. Такой зе...
Приготовьте для своей семьи эту восхитительную курицу карри в индийском стиле за 2 простых шага и ее яркие вкусовые сочетания и ароматы вас просто пленят. Готовую курицу карри по-индийски идеально под...
Включите в свое осеннее меню сытный, ароматный и яркий паста-салат в итальянском стиле. Такой темпераментный салат можно смело назвать не простой закуской, а полноценным блюдом, которое идеально подой...
Цацики — это белый соус на основе натурального йогурта, огурцов и чеснока. Его родина — солнечная Греция. Этот вкусный соус прекрасно подойдёт к бутербродам, жареным овощам, жареному мясу и рыбе.
В...
Сегодня мы приготовим пикантный острый соус, который отлично сработает во время вечеринки или посиделок с друзьями. Это соус-дип, в который принято что-то макать — снеки, такие как чипсы, различные су...
Использование масла грецкого ореха в этом полезном рецепте салатной заправки придает готовому продукту неповторимый ореховый вкус и аромат. Купить масло грецкого ореха можно в супермаркете — поищите е...
Мясо (особенно стейки) и сыр с плесенью созданы друг для друга, поэтому этот соус на основе сыра с плесенью превосходно дополнит любой кусок мяса. Соус настолько насыщенный и яркий, что мясо с ним заи...
Сырный соус считается одним из самых популярных и любимых видов соусов во всем мире. Сегодня мы сделаем соус из сыра фета, который можно использовать несколькими способами: как соус для закусок типа к...
Сегодня мы приготовим очень вкусный и необыкновенный соус — базиликовый майонез с добавлением сыра. Сделать такой майонез очень просто — базилик, пармезан, анчоусы и чеснок взбиваются в кухонном комба...
Ищите нежный соус, который бы заменил майонез? Тогда он перед вами. Это полезный сметанный соус со шпинатом, луком и мятой, который порадует отличным вкусом. Его можно использовать как обычный майонез...
Друзья, встречаем весну вкуснейшим диетическим салатом из огурцов, редиса и красного лука. Простой и вкусный овощной салат готовится за считанные минуты, а раскрошенный сыр фета и измельченная мята пр...
Удивите своих близких нестандартным решением вопроса овощных заготовок на зиму и приготовьте восхитительно-хрустящую и ароматную маринованную стручковую фасоль. Это очень необычная, чуть пикантная ово...
Пикантная сырная намазка с голубым сыром — это универсальная закуска на все случаи жизни. Её можно приготовить на праздничный стол или к обычному семейному ужину. Такая намазка подойдёт в качестве доп...
Сациви — густой соус на размолотых грецких орехах, бульоне из птицы с определенным набором специй. Традиционно соусом заливается отварная курица или индейка. Это невероятно ароматное, по-домашнему вку...
Что нужно, чтобы приготовить отличный соус? В первую очередь, необходимо правильно подобрать ингредиенты. В этом рецепте мы соединим белую фасоль с сыром и зеленью — эти продукты представляют собой от...
Это потрясающий горчичный соус с чудесным оттенком мёда. Приготовить такой соус не оставит труда — нужно лишь смешать все ингредиенты, поставить в холодильник и подождать. Медово-горчичный соус отличн...
Без такого легкого и освежающего овощного салатика из свежих огурцов и помидоров нельзя себе представить ни один летний сезон. И это правильно! Ведь летние салаты и должны быть не хлопотными в пригото...
Приготовьте куриные грудки или куриное филе по-новому, с ярким мексиканским акцентом и вы непременно влюбитесь в это блюдо! Сочная, пикантная и очень аппетитная курочка по-мексикански — отличное сопро...
Легкая, вкусная и нежная — эта заправка идеально подходит для летних салатов из сезонных овощей, зелени и сыра. В рецепте представлен базовый способ её приготовления, но если вы хотите придать заправк...
Сегодня мы приготовим очень вкусную, нежную и незабываемо вкусную заправку на основе лимонов. Она очень универсальная и здорово подходит к самым разным салатам. Также ею можно полить рыбу или мясо — б...
Друзья, в предстоящие праздники вы желаете отведать очень ароматный и необыкновенно сочный шашлычок? Тогда приготовьте его в египетском стиле — это реально вкусно, поверьте. Кусочки курицы, замаринова...
Эта восхитительный сливочный соус — прекрасное дополнение к овощам. Всё, что вам нужно — это несколько достаточно простых и доступных ингредиентов. Йогурт и немного майонеза — это основа соуса, а в ег...
Айоли, эмульсия со вкусом чеснока, — популярная приправа из Прованса. Обычно его называют чесночным майонезом. Айоли восхитителен в качестве соуса к жареным овощам, рыбе и мясу. У вас может даже возни...
Этот пряный и ароматный соус барбекю — идеальное дополнение к мясу или курице. Он не перекрывает вкус продуктов, а наоборот, очень удачно дополняет их. Вы можете регулировать остроту соуса, положив ме...
Эта сладкая и в то же время островатая заправка понравится и гурманам, и тем, кто любит открывать для себя что-то новое. Такая заправка станет отличным дополнением к любому летнему салату.
Время пр...
Чили кон кесо — один из самых известных мексиканских дип-соусов. В его составе входит самая популярная мексиканская пряность — острый перец, помидоры и подарок от испанских конкистадоров — сыр. Тради...
Соус тахини готовят, собственно, из самой тахини (пасты из семян кунжута) и чеснока. Он используется в бутербродах, сэндвичах, маринадах и соусах, и его очень легко приготовить. Хранить его можно в ге...
Сальса — это простой мексиканский сырой соус, который, как правило, готовится из помидоров, перца чили, лука, кинзы, масла и соли. Вам нужно только лишь нарезать продукты и соединить их, чтобы получит...
Этот супер простой соус порадует каждого гурмана своим насыщенным вкусом и приятной консистенцией. Помимо своих вкусовых качеств, данный соус хорош тем, что его можно использовать в пост — никаких про...
Друзья, перед вами простой и вкусный рецепт восхитительного малинового варенья всего из 2-х ингредиентов. Готовое малиновое лакомство имеет интенсивный вкус и не требует добавления пектина. Сахар в ре...
Этот сырный соус – это вкусное дополнение практически к любому салату. Сочетание сметаны, майонеза и йогурта позволит получить нежную, кремовую текстуру соуса. А использование сыра с голубой плесенью...
Друзья, хотите придать своему любимому блюду на гриле великолепный вкус и несравненный аромат? Тогда выбирайте соус-маринад терияки и вы не ошибётесь. Он подойдет абсолютно ко всему. Быстрый маринад т...
Приготовьте дома настоящий итальянский салат, использовав итальянскую салатную заправку. Она идеально связывает все компоненты любого салата воедино и образует одно целое. Такую заправку приготовить п...
Ешь и худей — этот девиз идеально подходит для нашего яркого овощного гарнира. Ароматные, невероятно вкусные, сочные, да ещё и диетические! Такие запеченные в духовке овощи — универсальный гарнир, кот...
Совсем скоро начнутся новогодние праздники и с ними придет череда «салатных» дней. Если вы хотите в этот раз приготовить легкие салаты, не вредящие здоровью, воспользуйтесь приятной горчичной заправко...
Что будет, если соединить мексиканский соус гуакамоле и коктейль маргарита? Мы получим совершенно новую закуску, которая поразит своим вкусом и неожиданной подачей. Это прекрасный вариант для празднич...
Легкая и ароматная пицца-гриль на основе кабачков готовится очень быстро и сможет вас порадовать своим необыкновенным вкусом уже через 20 минут. Это летний вариант любимого многими лакомства, диетичес...
Перед вами, безусловно, один из лучших вариантов мексиканского соуса гуакамоле. Сегодня этот соус мы приготовим с добавлением помидоров, чили и некоторых других ингредиентов. Получится настоящая вкусн...
Сегодня мы приготовим простой и в то же время очень вкусный грибной гарнир к стейкам из мяса и рыбы. Родиной рецепта этого блюда является Франция, а его очень нежный вкус достигается благодаря сочетан...
Хотите приготовить вкусный и ароматный соус к десертам? Тогда этот рецепт вам точно пригодится. Малиновый соус — идеальное дополнение к любым десертам, начиная от мороженого и заканчивая пирогами. Уда...
Айоли — один из самых распространенных испанских соусов. Он возник в Каталонии, на северо-востоке страны на границе с Францией, где его готовят только из оливкового масла, измельчённого чеснока и соли...
Клюквенный соус ассоциируется с зимой, а так как зима ещё не закончилась и кое-где ещё бушуют холода, предлагаем приготовить очень вкусный клюквенный соус, который прекрасно подойдёт к запечённому или...
Яйца Бенедикт — это классический завтрак из яиц, лосося, хлеба и голландского соуса. История этого блюда насчитывает уже несколько десятилетий. Несмотря на это, яйца Бенедикт нельзя назвать очень слож...
Сегодня мы приготовим очень простой салат, для которого используем микс-салат (готовый набор). Но его изюминкой является не зелень, а ароматная и вкусная заправка. Сочетание лимона, чеснока, оливковог...
Это очень лёгкая и вкусная заправка, которую можно встретить в японских ресторанах. Она очень просто готовится. В том числе её можно без проблем повторить в домашних условиях, чем мы сегодня и займёмс...
Этот соус для макарон представляет собой томатный соус с кусочками свежего базилика и сезонных овощей. Из цукини, грибов и свежей зелени получается восхитительный томатно-овощной соус. Это идеальный с...
Эта заправка представляет собой классическое сочетание сладкого и солёного вкусов, которое очень хорошо работает со многими овощами, например, с капустой. Количества заправки по этому рецепту достаточ...
Этот освежающий греческий соус помимо своего вкуса обладает ещё одним преимуществом — чем дольше он стоит в холодильнике, тем лучше становится. На приготовление самого соуса у вас уйдёт не больше 20 м...
Предлагаем приготовить очень насыщенный и пикантный индийский соус чатни. Этот чатни будет на основе консервированных томатов в собственном соку с большим количеством разных добавок и специй. На выход...
Сегодня готовим универсальную заправку по экспресс-рецепту Марты Стюарт. Она уникальна тем, что подходит не только для заправки всевозможных салатов, она также гармонично дополнит плов, тушеные овощи,...
Чеснок, лимон и соль превращают простой йогурт во вкуснейший соус для салатов. Как правило, его используют в основном для салатов из овощей и зелени, однако, он также отлично подходит и для других цел...
Вы ещё не пробовали закрытую пиццу «Пепперони», которая по вкусу даст фору любым аппетитным булочкам? Такая ароматная закуска-пицца в виде рулета хороша как сама по себе, так и при подаче к супчику ил...
Использовать кетчуп для пиццы — это слишком банально. Можно приготовить самый вкусный соус самому. Обычная томатная паста и небольшой набор специй преобразит и наполнит вкусовыми красками любую домашн...
Соусы — неотъемлемые компоненты многих блюд. В том числе таковыми являются и сладкие соусы. Их можно использовать не только с десертами, но и с мясными блюдами.
Уровень сложности: лёгкий
Время...
Попробуйте этот апельсиново-ореховый соус с салатом из зелени — получится превосходно. В целом, такой соус подходит для всех овощных салатов. Он придаёт им необычайную глубину вкуса, а также делает са...
