Несколько недель тому я открыла в кулинарии барбарис. Готовила я тогда плов, который получился очень вкусным. Особенную пикантность плову добавляли барбарисовые ягодки — с мясом чрезвычайно хорошее со...
Я очень люблю блюда из рыбы и всегда невероятно рада каждому новому рыбному рецепту...
К сожалению, хорошую морскую рыбу в наших краях купить достаточно сложно. И при каждом удобном случае,...
Меня неизменно манят овощные вегетарианские блюда – салаты и рагу, жареные овощи и запеканки. Если в моей жизни нет хрустящих сочных овощей, я начинаю надуваться и тяжелеть, как свинцовый шар. Я стано...
Признаюсь — это мой первый опыт в придании красивой формы пирогу. Получилось немного не то, что хотелось, но я знаю, в чем была моя ошибка. Естественно, форма никак не повлияла на вкус. Выпечка вышла...
Парфе — нежный и воздушный сливочный десерт. В данном случае — с клубникой. Парфе можно назвать идеальным лакомством для этого времени года, так как оно достаточно лёгкое, а наличие в нём клубники хор...
Традиционно считается, что грибы именно с картофелем представляют собой идеальное сочетание. Но, если по каким-то причинам, этот вариант приготовления для Вас не приемлем, не расстраивайтесь! Со спаге...
Сегодня я приготовила вкусный супчик с запеченными кабачками.
Я уже упоминала, что кабачки у меня сейчас не выбывают. Обычно, я их просто запекаю солененькими на противне в духовке в масле. А уже п...
Настоящий итальянский маскарпоне — это нежный сливочный сыр по консистенции напоминающий мягкий творожок. Ценители итальянских десертов прекрасно знают, что без сыра маскарпоне не может обойтись знаме...
Земляничный сезон еще не закончился, и мы продолжаем баловать себя десертами с этой ароматной ягодой. Все-таки лесная земляника не идет ни в какое сравнение с садовой, которую мы называем клубникой. З...
Сказать, что я люблю рыбу — это ничего не сказать. Я ее в любом виде ела бы, как борщ и овощи, в любой прием пищи. Чтобы польза была двойной, я взяла да соединила два любимых ингредиента.
Но сд...
Можно ли запечь картофельное пюре? Конечно! И не просто можно, а нужно. Это необходимо обязательно сделать, если вы не пробовали такое прежде. Очень нежная структура, невероятная румяная корочка сверх...
Фриттата — это кусочек Италии, а ее я очень люблю. Приготовить омлет не составляет труда, но только итальянский вариант этого блюда готовится в духовке с разными дополнительными ингредиентами. Это удо...
Однажды получилось так, что я сварила слишком много макарон, которые никто не хотел съедать. Выбрасывать стало жалко, и я решила поискать какой-нибудь несложный рецепт с использованием отварных макаро...
Сладкую колбаску я люблю с детства! Да и разве может такое лакомство оставить хотя бы одну сластёну равнодушной? Я уверена, что нет! ;)
Совершенно спонтанно мне пришла идея сделать колбаску, со...
Домашние капкейки — отличный вариант сладкого комплимента для друзей и родных. Еще эта выпечка подходит в том случае, если у вас корпоратив или адресаты комплиментов не смогут собраться в одном месте...
Картофель в нашей семье раньше бывал не слишком часто. Придешь вечером с работы, сразу нужно семью кормить, времени особенно на готовку нет. И в этом плане макароны или рис для нас были удобнее – разо...
Оформление этого торта является своего рода закусочной вариацией многим известного десертного торта «Фрезье». Такой торт может быть интересной альтернативной заменой части блюд. Так можно сэкономить п...
Не за горами 1 сентября, и многие мамы задумываются о том, как поздравить своих детей с Днем Знаний, особенно если ребенок в этом году переступает порог школы впервые в жизни. Красочные тетрадки, разн...
Запеченные овощи – замечательное и вкусное блюдо. Вернее, это даже не просто овощи, а настоящее овощное ассорти.
Причем запеченные они в молоке, что придает овощам особый вкус. Я люблю подобные з...
Рагу из кабачков – отличное блюдо, актуальное в любое время года. Летом его можно готовить из свежих, сезонных овощей, а зимой воспользоваться, например, своими заготовками – замороженными овощами, ил...
Продолжая тему новогодних закусок, хочу поделиться с вами, дорогие читательницы, ещё одним вариантом!
Я очень редко покупаю магазинное печенье для еды. В основном все мои покупки такого рода св...
Да, да, гранола – это быстрый, при этом вкусный и полезный завтрак. Сколько рецептов ее приготовления – никто не считал. Любая хозяюшка, которой нравится баловать вкусностями свою семью или гостей, им...
В детстве я любила есть ту картошечку, которую мама готовила для вареников. Нежное картофельное пюре с большим количеством жареного лука и капелькой черного молотого перчика – это было так вкусно!...
Настала пора свежих ароматных овощей, в частности картошечки. Для меня нет ничего вкуснее, чем картошка с зеленью, чесночком и сметанкой. Это незатейливое блюдо знакомо мне еще с детства.
Каждый го...
Творог в выпечке я любила всегда! Сейчас я ем его и в чистом виде. В общем и целом моя любовь к этому продукту только увеличилась! Поэтому мимо «Творожного дабла» я пройти ну никак не могла ;)...
Пудинг – очень интересное блюдо. Давно я уже пыталась изучить этот вид выпечки. Вот, наконец, дошли руки, и я поняла, что пудингу быть на моей кухне. Объясню почему.
1. Есть куда пристроить нес...
Этот тортик я делала на 14 февраля, довольно давно, еще во времена романтических свиданий. Сейчас уже нет такого альтруизма — самостоятельно приготовленного торта от меня сложно дождаться. Купить все-...
Эти огуречные лодочки — отличная закуска для праздничного стола или неожиданно нагрянувших гостей. В этом рецепте для лодочек предусмотрено три разных салата.
Первый — это вариация на итальянский...
Согласитесь, что погода за окном, правду сказать, ну как-то совсем не радует и не вдохновляет. Вот и приходится находить какие-то другие способы поднятия и настроения, и жизненного тонуса. Причем, для...
В продолжение темы про хурму, сегодня мне хочется поделиться с читателями Алимеро рецептом очень вкусной творожной запеканки с ее участием. Делать ее совершенно не сложно, а вот устоять перед нежным в...
Вот я не люблю сложные рецепты по двум причинам. Про первую я вам расскажу сейчас, а про вторую – в конце, должна же какая-то интрига сохраниться.
Итак, первая причина, почему я не люблю сложные р...
Последние теплые дни лета нужно провести максимально интересно, например, устроить посиделки на даче в уютной компании. Удивите друзей своими кулинарными талантами, приготовив стейк в винном соусе по...
Свежая порционная выпечка с ароматом кофе и вишенкой внутри, уверена, заинтересует многих – кексы выглядят очень мило и привлекательно, а попробовав один, остановиться достаточно сложно!
Им...
Я не люблю перекусывать на работе покупной едой — это дорого и убийственно для фигуры. Поэтому я давно выработала пару десятков рецептов — простых, сытных, сбалансированных и, главное, удобных для тра...
Каша не только вкусное, но и крайне полезное по своим свойствам блюдо. А сочетание круп в этом блюде дает необычное вкусовое сочетание. Предлагаю приготовить пшенно-рисовую кашу в мультиварке.
Необ...
Давайте вместе со мной накормим наших детей творогом, клубникой и сливками, приготовив такой быстрый и вкусный рецепт.
Я уже заметила, только предлагаю своим малышам творожок в тарелочке, сразу ви...
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и очень вкусного блюда, которое можно подавать не только к семейному ужину, но и на праздничный стол.
Итак, нам понадобятся:
судак, порезанный на...
Сегодня хочу поделить рецептом чудесного пирога. Он готовится на основе дрожжевого теста со сливовой начинкой и нежнейшей сметанно-маковой заливкой. Сочетание, хочу вам сказать, совершенно беспроигрыш...
В советские времена в моей родительской семье особых деликатесов никто не видел. Зато мама все равно старалась создать праздник для всей семьи. У нее это получалось!
Я решила вспомнить нашу любим...
Всегда хочется радовать своих детей выпечкой, не так ли? Я сама с детства вынесла воспоминания маминого хлеба в печи, и мне очень хочется, чтобы ароматы домашней выпечки витали и в моем доме.
Очень...
Хотя основные зимние праздники позади, холодный сезон в самом разгаре, и мне хочется его прочувствовать в полной мере… А так как кулинария — неотъемлемая часть моей жизни, то и в ней я вношу сезонное...
Приятно открывать для себя что-то новое. Прочесть интересную книгу, посмотреть захватывающий фильм, побывать там, где ещё ни разу не был, — или попробовать новое блюдо. Именно поэтому я люблю эксперим...
Ситуации же бывают разные, вы понимаете. Бывает, замыслишь какой-то кулинарный демарш. Выкруживаешь его, продумываешь до мелочей, продукты закупаешь… А бывает – лепишь из того, что есть, ориентируешьс...
Масленица началась, поэтому к приходу гостей можно готовить бессовестно много блинов – вкусных, ароматных, солнечных.
Мой сын пьет молоко, поэтому часто молоко остается и скисает. Вот на этом скисш...
Рыба — необходимый продукт в нашем рационе. Но дети едят не все виды рыбы, да и не во всех вариантах приготовления. Приходится искать способ, который «накормит» детей вкусной и полезной пищей. Так как...
В этом блюде нет чего-то очень сложного или слишком изысканного. Само по себе оно является довольно простым. Однако, когда вы его попробуете, то остановиться уже будет сложно! Эта вариация пасты болон...
Мороженое любят все, но на полках супермаркетов продают не мороженное, а только название этого когда-то вкусного и питательного продукта. Единственным выходом из сложившейся ситуации — вижу приготовле...
Этот супер лёгкий десерт с богатым вкусом станет вашим любим сладким угощением. Сезон апельсинов сейчас в самом разгаре, так что поспешите приготовить нежный, лёгкий апельсиновый десерт на основе смет...
Доброго дня, дорогие участницы сайта alimero.ru, сегодня я поделюсь с вами рецептом льняного хлеба с изюмом (блюдо, которое я успела полюбить, хоть и попробовала совсем недавно).
Такой хлеб очень...
Очень захотелось порадовать дочурку чем-нибудь красивым, вкусным и необычным для нее. В выпечке еще ни разу не использовала белковый крем. Очень нравятся рецепты с безе, а вот попробовать сделать сама...
Любителям овсяного печенья прошу сегодня ко мне в гости. Будем готовить домашнее овсяное лакомство на основе фруктово-овощных компонентов.
Для этого печенья нужна тыква, она и станет основой нашего...
Эта паста с креветками отлично дополнит ваши любимые сайки или булочки. Возможно, вы найдёте ей собственное применение. В любом случае эта паста станет аппетитным дополнением к блюду настоящего гурман...
У меня открылся сезон смородиновой выпечки!)) Если печенья я пекла с красной смородиной, то кексы решила сделать с чёрной. И не прогадала! ;)
Эти кексы мне нравятся тем, что получаются кисло-с...
Сегодня мне захотелось порадовать своего малыша новым блюдом. Он очень любит мультфильм про смешариков, поэтому я приготовила ему смешного и вкусного Лосяша.
Такой Лосяш – это скорее не новое блюд...
Рис с яйцами и зелёным горошком — это вкусное блюдо китайской кухни. Готовится оно очень просто и быстро, а результат получается очень необычным.
Признаться, обычно я готовлю такой рис, когда он о...
Надеюсь, я вас не очень испугала названием этого печенья) Сейчас объясню, почему и как оно получилось!
Когда моя дочка дома, она любит мне помогать по хозяйству, а главное — на кухне. А уж приг...
Курица присутствует в меню моей семьи постоянно. Поэтому я часто пробую различные варианты её приготовления. Это очень интересно, ведь с любым вкусом можно «поиграть», изменив его порой кардинальным о...
Сметана — это очень важный на кухне продукт, особенно если дело касается выпечки. Например, с её помощью можно приготовить невероятно нежные и вкусные торты. Что уж говорить о том, что домашняя сметан...
Готовы ко дню всех влюбленных?
Уж не знаю, как вы, а я 14 февраля очень люблю. Понятно, что католический праздник, что русскому духу он не свойственен и так далее, и тому подобное… Но вот мне нрави...
Этот рецепт можно считать очередной попыткой соединить воедино мои любимые сезонные овощи и не менее любимую брынзу, но совершенно новым и необычным способом…
Идея приготовить намазочку на хлеб, к...
Этот рецепт буквально меня спас на днях, когда ко мне заскочили гости в самый неудачный момент — во время моего любимого сериала. Ну, а чем угощать? Горячими бутербродами! Но чтобы как-то их удивить,...
Поделюсь с вами сегодня рецептом летнего зеленого супчика, который с удовольствием кушают все члены моей семьи.
В летний период очень хочется использовать как можно больше зелени: укропа, петрушки...
Делюсь с вами рецептом не сладкого, сытного и вкусного сырного пирога с овощной начинкой. Такую выпечку можно кушать вместо ужина или перекуса, а можно и дополнить им первое блюдо. Решать вам. У меня...
Тефтели – это история о том, как превратить недорогое жёсткое мясо в радость. В этот раз давайте сделаем ароматные и сочные говяжьи тефтели в лёгком сливочном соусе с неожиданными вкраплениями кисло-с...
Гренки — это замечательная альтернатива привычному и немного скучноватому хлебу. А если это не просто гренки, а гренки чесночные — то это не только альтернатива хлебу и дополнение к первым и вторым бл...
Блюда из курицы любят готовить почти в каждом доме. Этот низкокалорийный продукт насыщен полезными аминокислотами, а еще он считается диетическим. Чаще всего жареное куриное филе воспринимается как от...
На прошлой неделе я рассказала вам, как готовила постные мюсли с кленовым сиропом. Сегодня же хочу представить вашему вниманию другой вариант — скоромный и не менее вкусный! ;)
Когда я просила...
У меня есть определенные привычки и традиции, от которых я получаю удовольствие. Например, в выходной день я всегда готовлю на завтрак бутерброды.
И сегодняшний день не стал исключением. Пока варил...
Помните, вчера я рассказывала рецепт приготовления шоколадных блинов? Отличные, скажу я вам, роллы получаются из них. Но это не предел фантазии, так что сегодня я еще раз приготовила шоколадные блинчи...
На днях я купила сахарные карандаши, чтобы развлечься с ребенком на выходных. Сегодня пятница, так что после уроков у ребенка начинается отдых. Вот мы и занялись сегодня кулинарным творчеством.
Для...
Фриттату можно готовить совершенно по-разному, добавляя в начинку множество ингредиентов. Но сегодня мы сделаем фриттату максимально приближённой к итальянскому оригиналу. Да, для этого нужны не самые...
Я люблю слоеное тесто. В него можно завернуть все что угодно, запечь и наслаждаться. Сегодня я решила сделать из покупного слоеного теста печенье с яблочной начинкой. Получилось очень вкусно и ароматн...
В последнее время российские кулинарные сайты пестрят разнообразными рецептами брускетты. Почему? Думаю, ответ прост. Это быстро и вкусно! К тому же, всё-таки у нас с итальянцами много общего… В кулин...
Жареная картошка на сливочном масле – объедение. А если к ней добавить грибочки любимые и лучок? Если ее чем-то еще этаким умастить? Вы правильно мыслите. Ведь пошаговый рецепт приготовления жареной к...
